PASUNDAN EKSPRES – Aseli Enak Banget ini Resep Black Forest Cake, Kue Toko Kalah Co!
Black Forest Cake adalah kue klasik yang terkenal di seluruh dunia.
Dikenal juga dengan nama Schwarzwälder Kirschtorte, kue ini berasal dari daerah Black Forest di Jerman.
Baca Juga:Bukan Sekedar Wingko Biasa, Cobain nih Wingko Jogja Kekinian Perpaduan Tradisi dan Inovasi dalam Gaya BaruSmartphone Kekinian Kualitas Oke Harga Terjangku, yaitu Oppo A53 Ponsel Canggih dengan Fitur Unggulan
Black Forest Cake terdiri dari lapisan cokelat, krim segar, dan ceri, dihiasi dengan serutan cokelat.
Kombinasi antara rasa cokelat yang lezat, kelembutan krim, dan keasaman ceri menciptakan cita rasa yang luar biasa.
Resep Black Forest Cake
Bahan-bahan yang Diperlukan
– 2 ¼ cangkir tepung terigu
– 2 ¼ cangkir gula pasir
– 1 cangkir bubuk kakao
– 1 ½ sendok teh baking powder
– 1 ½ sendok teh baking soda
– 1 ½ sendok teh garam
– 3 telur, suhu ruangan
– 1 ½ cangkir susu
– ¾ cangkir minyak sayur
– 2 sendok teh ekstrak vanila
– 1 ½ cangkir ceri hitam beku, dicairkan dan disaring
– 2 cangkir whipping cream
– ¼ cangkir gula bubuk
– 2 sendok teh ekstrak vanila
– Serutan cokelat (untuk hiasan)
Cara Membuat
Persiapan
Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Olesi dua loyang bulat dengan mentega dan taburi tepung. Sisihkan.
Membuat Adonan
Dalam mangkuk besar, ayak tepung, gula, bubuk kakao, baking powder, baking soda, dan garam. Aduk rata. Tambahkan telur, susu, minyak sayur, dan ekstrak vanila. Kocok menggunakan mixer pada kecepatan rendah selama 2 menit. Setelah itu, tingkatkan kecepatan menjadi sedang dan kocok selama 2 menit tambahan. Tambahkan ceri yang telah dicairkan dan aduk rata.
Memanggang
Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan secara merata. Panggang di tengah oven yang telah dipanaskan selama 30-35 menit atau hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke dalam kue keluar bersih. Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin selama beberapa saat. Setelah itu, keluarkan dari loyang dan biarkan sepenuhnya dingin di atas rak kawat.
Membuat Krim
Dalam mangkuk besar, kocok whipping cream, gula bubuk, dan ekstrak vanila menggunakan mixer hingga krim mengental dan membentuk puncak lembut.
Merakit Kue
Baca Juga:Infinix Hot 11 Play Performa Maksimal dengan Harga TerjangkauKualitas Speaker Polytron PAS 8F12 Dengan Kualitas Suara Terbaik untuk Karaoke
Potong kedua lapisan kue menjadi dua bagian secara horizontal, sehingga Anda memiliki empat lapisan kue. Letakkan satu lapisan kue di piring saji. Oleskan krim pada lapisan kue tersebut. Ulangi proses ini dengan tiga lapisan kue dan krim yang tersisa, serta olesan krim di bagian atas kue.