SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Puding Busa Stroberi Isi Bolu Vanilla yang Enak dan Lembut Patut di Coba Moms

Puding Busa Stroberi Isi Bolu Vanilla
Puding Busa Stroberi Isi Bolu Vanilla
0 Komentar

PASUNDAN EKSPRES- Puding yang begitu cantik dengan tekstur yang unik, menggabungkan kelembutan dan kenyalnya dengan kelembutan puding busa yang langsung meleleh di mulut.

Cita rasa manis yang khas stroberi serta kejutan rasa dan tekstur dari bolu vanila membuatnya semakin lezat, terutama dengan sentuhan saus manis gurih yang harum vanila.

Puding Busa Stroberi Isi Bolu Vanilla yang Enak dan Lembut Patut di Coba Moms.

Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:

Baca Juga:Klepon Cake Dessert Box Gurihnya Rasa Lokal dalam Gaya ModernResep Sayur Asem ala Jawa yang Segar dan Sehat untuk Santap Siang yang Nikmat!

  • 6 porsi
  • 1 buah bolu vanilla siap pakai, potong sesuai ukuran cetakan puding

Bahan 1:

  • 7 gram agar-agar bubuk merah
  • 100 gram gula pasir
  • 700 ml air
  • ½ sendok teh pasta stroberi

Bahan 2:

  • 3 putih telur
  • ½ sendok teh cream of tartar
  • 7 gram agar-agar bubuk putih
  • 125 gram gula pasir
  • 300 ml air
  • ½ sendok makan pasta stroberi

Saus:

  • 500 ml susu cair
  • 75 gram gula pasir
  • 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit susu
  • 2 kuning telur, kocok lepas
  • ½ sendok teh esens vanila

Berikut adalah cara membuatnya:

  1. Bahan 1: Masak agar-agar, gula, dan air hingga mendidih. Tambahkan pasta stroberi dan aduk hingga merata. Angkat.
  2. Siapkan cetakan puding setengah lingkaran memanjang dan tuangkan adonan bahan 1 di dasar cetakan. Biarkan hingga agak mengeras.
  3. Bahan 2: Kocok putih telur bersama cream of tartar menggunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga mengembang dan kaku. Sisihkan. Masak agar-agar, gula, dan air, lalu tambahkan larutan pasta stroberi. Masak hingga mendidih, lalu angkat. Tuangkan perlahan ke dalam putih telur yang telah dikocok dan lanjutkan mengocok dengan mixer hingga tercampur rata.
  4. Tuangkan ¾ dari adonan bahan 2 ke dalam cetakan di atas adonan puding yang sudah agak membeku. Ratakan permukaannya dan letakkan potongan bolu vanilla di atasnya. Tuangkan sisa adonan bahan 2, ratakan kembali. Biarkan hingga dingin dan membeku.
  5. Saus: Didihkan susu dan gula, lalu masukkan larutan maizena. Aduk hingga mengental, lalu kecilkan api. Tambahkan kuning telur yang telah dikocok, aduk, dan tambahkan esens vanila. Aduk hingga merata, lalu angkat. Dinginkan.
  6. Keluarkan puding dari cetakan dan potong-potong sesuai selera. Sajikan dengan saus sesuai selera.
0 Komentar