Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan vanili bubuk dalam satu wadah. Aduk rata.
- Tambahkan susu cair dan minyak sayur ke dalam campuran tepung. Aduk perlahan hingga adonan rata dan kental.
- Bagi adonan menjadi empat bagian sama besar.
- Tambahkan pewarna makanan pada masing-masing bagian adonan berwarna.
- Siapkan loyang panggang yang telah diolesi mentega atau minyak sayur. Tuangkan adonan bergantian secara acak untuk membuat motif pelangi.
- Panggang bolu selama sekitar 25-30 menit atau hingga matang.
4. Kue Bolu Pelangi Lapis
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 150 gram gula pasir
- 4 butir telur
- 100 ml susu cair
- 100 ml minyak sayur
- 1 sendok teh baking powder
- Pewarna makanan (merah, kuning, hijau, biru)
Cara membuat:
- Campurkan telur dan gula pasir, kocok hingga mengembang.
- Tambahkan tepung terigu dan baking powder ke dalam adonan telur bergantian dengan susu cair dan minyak sayur. Aduk rata.
- Bagi adonan menjadi empat bagian sama besar.
- Tambahkan pewarna makanan pada masing-masing bagian adonan berwarna.
- Siapkan loyang panggang yang telah diolesi mentega atau minyak sayur. Tuangkan adonan bergantian secara acak untuk membuat motif pelangi.
- Panggang bolu selama sekitar 20-25 menit atau hingga matang.
- Potong bolu menjadi lapisan dan tumpuk dengan warna-warna yang berbeda. Beri buttercream atau hiasan sesuai selera.
5. Kue Bolu Pelangi Krim Kocok
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 150 gram gula pasir
- 4 butir telur
- 100 ml susu cair
- 100 ml minyak sayur
- 1 sendok teh baking powder
- Pewarna makanan (merah, kuning, hijau, biru)
- 200 ml krim kocok
- 50 gram gula bubuk
Cara membuat:
- Campurkan telur dan gula pasir, kocok hingga mengembang.
- Tambahkan tepung terigu dan baking powder ke dalam adonan telur bergantian dengan susu cair dan minyak sayur. Aduk rata.
- Bagi adonan menjadi empat bagian sama besar.
- Tambahkan pewarna makanan pada masing-masing bagian adonan berwarna.
- Siapkan loyang panggang yang telah diolesi mentega atau minyak sayur. Tuangkan adonan bergantian secara acak untuk membuat motif pelangi.
- Panggang bolu selama sekitar 20-25 menit atau hingga matang.
- Biarkan bolu dingin dan potong menjadi dua lapisan.
- Kocok krim kocok dengan gula bubuk hingga mengembang dan kaku.
- Oleskan krim kocok di antara dua lapisan bolu dan hias bagian atasnya dengan motif pelangi.