5 Resep Bolu Pelangi yang Cocok untuk Kue Ulang Tahun

Hadi MartadinataMinggu, 23 Jul 2023 - 6:25 AM

5 Resep Bolu Pelangi yang Cocok untuk Kue Ulang Tahun

PASUNDAN EKSPRES- Resep Bolu Pelangi, Bolu pelangi adalah kue yang sangat cocok untuk dijadikan sebagai kue ulang tahun karena tampilannya yang cantik dan warna-warninya yang cerah. Berikut adalah 5 resep bolu pelangi yang cocok untuk kue ulang tahun:

1. Resep Bolu Pelangi Lapis Cream Cheese

Bahan-bahan Resep Bolu Pelangi:

150 gram tepung terigu
125 gram gula pasir
4 butir telur
1 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan pasta pandan
1 sendok makan pasta strawberry
1 sendok makan pasta vanilla
200 ml susu cair
100 gram mentega, dilelehkan
Pewarna makanan (merah, hijau, kuning, dan biru)

Bahan untuk lapisan krim keju:

250 gram krim keju
125 gram mentega
100 gram gula halus
1 sendok teh ekstrak vanilla

Cara membuat Resep Bolu Pelangi:

Campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam dalam wadah besar. Aduk rata dan sisihkan.
Dalam wadah yang berbeda, kocok telur dan gula pasir hingga larut dan mengembang.
Masukkan campuran tepung terigu ke dalam adonan telur dan gula. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan adonan.
Bagi adonan menjadi 4 bagian yang sama besar. Tambahkan masing-masing pasta pandan, pasta strawberry, pasta vanilla, dan pewarna makanan ke dalam masing-masing bagian adonan. Aduk rata.
Tuang adonan secara bergantian ke dalam loyang yang telah diolesi mentega dan dialasi kertas roti hingga penuh. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius selama 30-35 menit atau hingga matang.
Untuk membuat lapisan cream cheese, kocok cream cheese, mentega, gula halus, dan vanilla extract hingga lembut dan tercampur rata.
Setelah kue dingin, olesi lapisan cream cheese di atas setiap lapisan bolu pelangi. Susun lapisan bolu pelangi dan lapisan cream cheese hingga selesai. Hias sesuai selera.