PASUNDAN EKSPRES- Sate Lilit Bali – Di sebuah desa terpencil di pulau Bali, terdapat sebuah resep istimewa yang akan menggugah selera dan menjadikan hidangan istimewa di meja makan keluarga.
Rahasia Kelezatan Sate Lilit Bali Moms Hidangan Ikan Tenggiri dan Udang yang Menggugah Selera.
Bahan-bahan:
- 300 gram daging ikan tenggiri
- 200 gram udang
- 5 siung bawang putih
- 1 cm kunyit atau ½ sendok teh bubuk kunyit
- 1 butir kemiri
- 1 butir ketumbar atau ½ sendok teh bubuk ketumbar
- 2 lembar daun jeruk (iris tipis)
- 1 sendok teh gula merah
- 5-6 batang sereh
- Garam dan lada secukupnya
Cara Membuat:
Baca Juga:Resep Sate Lilit Bumbu Bali Moms Nikmatnya Hidangan Tradisional dengan Sambal MatahSensasi Sate Lilit Tempe Nikmatnya Gaya Bali yang Berbeda
- Blender daging ikan tenggiri hingga benar-benar halus dan pastikan tidak ada duri yang tercampur.
- Ulek halus bawang putih, bawang merah, kunyit, ketumbar, dan kemiri.
- Campurkan hasil blender daging ikan dengan bumbu yang telah diulek, aduk hingga merata dalam sebuah mangkuk.
- Tambahkan garam, lada, gula merah, dan irisan daun jeruk, lalu aduk rata kembali.
- Ambil sebatang batang sereh dan lilitkan adonan ikan ke sekelilingnya.
- Panggang sate dengan menggunakan minyak zaitun atau minyak sayur dengan api kecil hingga matang sempurna.
- Sajikan Sate Lilit Bali Moms dengan sambal matah yang segar dan nikmat.
Dengan ciri khas Bali yang lezat dan aroma harum dari rempah-rempah, Sate Lilit ini akan menjadi hidangan favorit di rumah. Selamat mencoba!