PASUNDAN EKSPRES – Makanan Viral Seumur Hidup Bakso Jumbo yang Lezat, Favorite Banget Bagi Masyarakat
Baso jumbo adalah hidangan yang menggugah selera dan menjadi favorit banyak orang.
Bentuknya yang besar dan rasanya yang gurih membuat Bakso jumbo menjadi makanan yang menyenangkan untuk disantap, terutama dalam acara keluarga atau kumpul-kumpul bersama teman-teman.
Baca Juga:Hadir Dengan FastCharge 44W Vivo Y27 Ponsel Canggih dengan Performa Handal Siap Meluncur di IndonesiaPesaing Iphone 14, ZTE Nubia Z50s Pro Menggenggam Teknologi Terdepan
Resep bakso jumbo lezat yang bisa Anda coba di rumah
Bahan-bahan
– 500 gram daging sapi cincang
– 250 gram daging ayam cincang
– 100 gram tepung sagu
– 4 siung bawang putih, haluskan
– 2 butir telur
– 3 sendok makan tepung terigu
– 2 sendok makan tepung maizena
– 1 batang daun bawang, cincang halus
– 1 batang seledri, cincang halus
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1/2 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
– Air secukupnya
– Es batu secukupnya
Bahan Saus
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan saus tomat
– 2 sendok makan saus cabai (sesuai selera)
– 1 sendok makan kecap manis
– 500 ml air kaldu
– Garam dan gula secukupnya
– 1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat
Membuat Adonan Baso
1. Campurkan daging sapi cincang dan daging ayam cincang dalam satu wadah besar.
2. Tambahkan tepung sagu, tepung terigu, tepung maizena, bawang putih halus, daun bawang, seledri, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk (jika digunakan) ke dalam wadah dengan daging. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Pecahkan dua butir telur ke dalam adonan dan aduk kembali hingga adonan terasa lembut dan mudah dibentuk.
4. Tambahkan sedikit air jika adonan terlalu kering. Pastikan tekstur adonan bisa dibentuk menjadi bola-bola besar.
Membentuk Baso Jumbo
1. Siapkan panci besar berisi air dan tambahkan es batu.
2. Basahi kedua tangan Anda dengan air atau minyak agar adonan tidak lengket.
3. Ambil sejumput adonan baso dan bulatkan dengan tangan hingga berbentuk bola besar.
4. Letakkan bola-bola baso dalam panci berisi air es. Ulangi hingga semua adonan habis.
Membuat Saus
1. Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang putih hingga harum.