KARAWANG-Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Kabupaten Karawang, menggelar Bimbingan Teknis (Bimtek) Penyediaan Pangan Berbasis Budidaya Lokal bagi para Kelompok Wanita Tani (KWT). Bimtek yang dilaksanakan di Hotel Brits Telukjambe Timur Karawang, diikuti KWT dari 10 kecamatan, 24-25 Juli 2023.
Analis Ketahanan Pangan Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Kabupaten Karawang, Herdy MP mengatakan, kegiatan dilaksakanakan untuk melatih pengetahuan dan keterampilan Kelompok Wanita Tani (KWT), dalam hal pengelolaan pangan. Baik dari sisi diversifikasi produk, peningkatan keamanan pangan termasuk juga diversifikasi jenis olahan pangan.
“Diharapkan dengan adanya bimtek ini, KWT dapat berkembang dan mampu meningkatkan skala usahanya dengan memperoleh pendapatan lebih untuk kesejahteraan perekonomian keluarganya,” katanya.
Baca Juga:Suntik Gas Subsidi ke Tabung 12 Kilogram, Pelaku Terancam 6 Tahun PenjaraKisruh PPDB 11 Siswa Tak Bisa Sekolah, Sementara Ditampung di SMA Terbuka
Diterangkannya lebih lanjut, Ada banyak jenis sumber pangan lokal di Kabupaten Karawang yang bisa dijadikan olahan. Seperti singkong, ubi, gadung, labu, pisang, jamur dan lainnya.
Pangan lokal ini kemudian diolah KWT menjadi beragam jenis produk UMKM, yang pemasarannya bisa dilakukan bekerja sama dengan Dinas Koperasi Kabupaten Karawang.
“Melalui kegiatan ini, kita dorong dan kita bina, agar KWT meningkatkan kapasitas usaha dan menghasilkan variasi produk yang berasal dari budidaya lokal. Selain memberikan Bimtek, kita juga memberikan bantuan berupa alat-alat pengolahan pangan sederhana seperti blender, kompor dan lainnya,” katanya.(ddy/ery)