PASUNDAN EKSPRES – Hii Guys! Nikmati kelezatan resep Resep Tumis Terong Ungu enak dan bikin ngiler percaya deh
Bingung mau menyajikan lauk untuk makan malam? Anda bisa mencoba membuat cetakan terong ungu pedas manis.
Bahan yang dibutuhkan pun sederhana yaitu terong ungu, bawang putih, bawang merah, cabai dan kecap manis.
Baca Juga:Cek Spesifikasi Vespa Justin Bieber X 100% Kece Abis !Spesifikasi Vespa Dior 946 Lengkap Dengan Kemewahan Yang Tak Tergantikan!
Membuat tumis terong ungu cukup sederhana dan tidak memakan waktu lama. Jadi Anda bisa melakukannya beberapa saat setelah Anda pulang kerja.
BACAJUGA:Intip Resep Kentang WedGes Mantap Poll 100% Mudah Dibuat!
Berikut Resep Tumis Terong Ungu
- Resep tumis terong ungu
Bahan tumis terong ungu
- 5 buah terong ungu (kupas dan bersihkan)
- 500 mililiter air bersih
- Minyak goreng secukupnya
- Garam secukupnya
- 6 butir bawang merah (iris)
- 5 siung bawang putih (iris)
- 5 buah cabai merah (iris)
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 buah tomat (potong-potong)
- Penyedap rasa secukupnya
Cara Pembuatan
- Pertama, bersihkan terong ungu dan potong tipis melintang. Beri sedikit garam dan biarkan selama beberapa menit untuk mengurangi rasa pahit. Setelah itu, bilas terong dengan air bersih dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Setelah minyak panas, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan berwarna kecokelatan.
- Tambahkan cabai merah iris ke dalam wajan dan lanjutkan menumis hingga cabai layu dan melepaskan aroma pedasnya.
- Masukkan potongan terong ungu ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu, dan biarkan terong matang hingga lembut. Pastikan api berada dalam kondisi sedang agar terong tidak hangus.
- Setelah terong cukup matang, tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap inggris, garam, dan merica bubuk. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan bumbu meresap sempurna ke dalam terong.
- Masukkan potongan tomat ke dalam tumisan dan aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata. Tomat akan memberikan sedikit keasaman yang menarik dalam hidangan ini.
- Cicipi tumisan terong ungu dan sesuaikan rasa sesuai preferensi pribadi. Jika perlu, tambahkan sedikit gula atau garam untuk keseimbangan rasa yang sempurna.
- Angkat tumisan terong ungu dari wajan dan sajikan di atas piring saji. Hiasi dengan irisan daun bawang untuk memberikan sentuhan segar pada hidangan.