5. Tuangkan Susu Cair dan Mentega Cair
Selanjutnya, tuangkan susu cair ke dalam adonan dan aduk kembali hingga merata. Susu akan menambah kelembutan tekstur bolu kukus kopi coklat ini.
Tambahkan mentega cair dan aduk lagi hingga semua bahan terincorporasi dengan baik.
6. Tambahkan Baking Powder dan Garam
Agar bolu kukus kopi coklat memiliki tekstur yang lebih mengembang, tambahkan baking powder ke dalam adonan. Jangan lupa untuk menambahkan sejumput garam untuk meningkatkan citarasa.
7. Siapkan Loyang dan Kukusan
Baca Juga:Link Download Ebook Novel PDF Terbaik 2023, 100% Aman!Intip Resep Bolu Tape 5 Bahan Sederhana 100% Lembut Dinikmati!
Olesi permukaan loyang dengan mentega dan taburi dengan sedikit tepung terigu. Tuangkan adonan bolu kukus kopi coklat ke dalam loyang dan ratakan permukaannya. Pastikan loyang sudah siap sebelum Anda mulai mengukus.
8. Proses Pengukusan
Panaskan kukusan dengan api sedang hingga air mendidih. Setelah air mendidih, masukkan loyang berisi adonan bolu ke dalam kukusan. Kukus bolu selama sekitar 20-25 menit dengan api sedang.
Jangan lupa untuk menutup kukusan dengan kain bersih agar uap air tidak menetes ke permukaan bolu.
9. Tes Kematangan
Setelah 25 menit berlalu, lakukan tes kematangan dengan menusukkan tusuk gigi atau lidi ke bagian tengah bolu. Jika tusuk gigi keluar bersih tanpa adonan menempel, berarti bolu kukus kopi coklat sudah matang sempurna.
10. Hias dan Sajikan
Angkat bolu kukus kopi coklat dari kukusan, biarkan sebentar agar tidak terlalu panas. Setelah itu, hias permukaannya dengan topping pilihan Anda, seperti keju parut, almond cincang, atau chocolate chips.
Potong bolu menjadi potongan-potongan yang sesuai dan sajikan dengan secangkir kopi atau teh hangat sebagai pelengkap.
BACAJUGA:Nikmati Kelezatan Resep Kulit Ayam Tepung yang Gurih dan renyah
Dengan resep sederhana ini, Anda dapat menciptakan bolu kukus yang menggabungkan harmoni rasa antara kopi dan coklat dengan hanya 2 telur sebagai bahan utama. Cobalah resep ini dan buktikan betapa menggoyahnya rasa yang dihasilkan oleh kombinasi dua bahan favorit ini. Selamat mencoba!