PASUNDAN EKSPRES – Ada makanan yang yang lagi naik daun nih, yaitu tahu gejrot! Mau tahu cara bikin tahu gejrot yang pedas dan gurih nggak? Dijamin nggak bau!
Jajanan Tahu Gejrot
Buat kalian yang doyan pedas, pasti sudah ga asing lagi dengan jajanan yang satu ini.
Tahu gejrot ini memang terkenal dengan rasa pedasnya yang bikin lidah kita nagih, apalagi kalo udah dicocolin sama bumbu dari air gula merah yang mantap abis.
Baca Juga:Harga Vespa GS 160 di Indonesia, Si Jadul yang Banyak Peminat Setianya3 Rekomendai Vespa 1960 Buat Koleksi atau Nostalgia: Old But Gold
Cara Bikin Tahu Gejrot yang Gurih dan Pedas
Nah, kalau kalian penasaran pengen bikin tahu gejrot pedas sendiri di rumah, gampang banget loh!
Bahan-bahan:
- 4 butir bawang merah
- 1 sdt garam
- 6 buah cabai rawit
- 2 siung bawang putih
Cara membuat:
- Potong-potong tahu menjadi ukuran kecil-kecil. (jangan terlalu kecil, ya). Sisihkan.
- Buat kuahnya: Didihkan air di panci dan tambahkan kecap asin, gula merah, dan air asam jawa.
- Ulek irisan cabe rawit dan bawang putih.
- Campurkan cabe rawit, bawang putih, gula merah, air asam jawa, garam, dan kaldu bubuk ke dalam mangkuk.
- Aduk rata hingga bumbu tercampur.
- Tambahkan air matang ke dalam campuran bumbu, aduk rata hingga bumbu tercampur dengan baik.
- Masukkan tahu yang sudah digoreng secukupnya ke dalam mangkuk berisi bumbu.
- Aduk sampai tahu tercampur dengan bumbu.
- Tahu gejrot siap disantap!
Tips:
- Tambahin cabe rawit lagi kalau mau rasa pedasnya lebih nendang, ya!
- Irisan daun bawang, tomat, atau bawang goreng bisa kalian tambahkan juga sebagai pelengkap.
Gampang, ‘kan cara bikin tahu gejrot pedas ini?
Selain enak, makanan ini juga cocok buat teman-teman yang lagi pengen ngemil tapi ga mau makan yang terlalu berat.