Biar Gak Bosen Cobain Kreasi Kuah Tahu Gejrot, Rasanya Makin Lezat

PASUNDAN EKSPRES – Kuah tahu gejrot adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terbuat dari tahu yang dicampur dengan bumbu khas dan cuka.

• 4 buah cabai rawit
• Air (secukupnya)
• 1 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• Gula merah (secukupnya)
• Gula pasir (secukupnya)
• Garam (secukupnya)
• Asam jawa (secukupnya)

Cara Membuat:

1. Pertama kamu perlu ambil tahu yang sudah matang, lalu potong tahu menjadi beberapa bagian, kemudian letakkan di atas piring. Selanjutnya, gunakan pisau atau gunting untuk memotongnya.
2. Dalam membuat kuahnya, kamu bisa haluskan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, gula pasir, garam, asam jawa dan gula merah secukupnya. Tapi, kamu tidak perlu dihaluskan, cukup ditumbuk kasar dengan menambahkan sedikit air.
3. Selanjutnya kamu bisa siram kuah ke dalam tahu.
4. Tahu gejrot khas Cirebon ini pun siap disajikan.

2. Tahu Gejrot Saus Kacang

Bahan-bahan:

Baca Juga:Jangan Sampai Kebanyakan, Begini Kalori Tahu Gejrot yang Terkandung di DalamnyaResep Tahu Gejrot Kuah Asam Pedas yang Begitu Menggoda 

• Tahu (yang sudah dipotong-potong dan digoreng sesuai selera)
• 3 siung bawang putih
• 2 sdm kacang goreng
• 5 siung bawang merah
• 10 buah cabai rawit hijau
• Asam jawa (secukupnya)
• 1/2 blok gula merah
• 1 sdt kaldu jamur
• 300 ml air

Cara Membuat: 

1. Didihkan air terlebih dahulu, kemudian masukkan asam jawa dan gula merah. Jika sudah, kamu bisa tiriskan terlebih dahulu.
2. Selanjutnya kamu bisa menumbuk bawang merah, bawang putih, kacang dan tambahkan kaldu jamur.
3. Jika sudah, tambahkan bahan yang sudah diulek sebelumnya ke dalam kuah asam jawa dan gula merah yang sudah mendidih.
4. Ambil tahu yang sudah diiris ke dalam wadah. Tambahkan campuran bumbu dan tuang kuah di atasnya. Kemudian aduk dan biarkan meresap.
5. Setelah itu, tahu gejrot pun siap dinikmati.