PASUNDAN EKSPRES – Kue kek pisang kukus merupakan salah satu makanan yang tengah populer.
Pertama-tama, untuk membuat kue kek pisang kukus, kita perlu menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan.
Pisang yang digunakan sebaiknya sudah matang agar memberikan rasa yang lebih manis dan aroma yang lebih kuat.
Baca Juga:Resep Bolu Kue Pisang yang Super Manis, Lezatnya Meleleh di HatiKukus Bolu Pisang Tanpa Mixer, Gampang dan Hasilnya Empuk Banget
Kemudian, pisang dihancurkan dengan garpu atau blender kecil hingga halus dan lembut.
Setelah itu, telur, gula, vanili dikocok dengan mixer hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
Tambahkan tepung terigu, soda kue, dan garam ke dalam adonan telur tadi, lalu aduk sampai merata.
Tambahkan pisang yang sudah dihancurkan ke dalam adonan, lalu aduk rata. Campurkan juga mentega cair dan minyak goreng.
Siapkan loyang yang telah diolesi margarin atau minyak goreng agar adonan tidak lengket. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
Kukus adonan selama sekitar 30-40 menit hingga matang. Setelah matang, angkat kue dari loyang dan biarkan dingin sebentar sebelum dipotong dan dihidangkan.
Kue kek pisang kukus bisa disajikan dalam berbagai variasi, seperti ditaburi gula halus atau dicampur dengan kismis atau kacang almond.
Baca Juga:Temukan 5 Alasan Pentingnya Manajemen Waktu, Gak Bakal Stres?Tips Membeli Air Minum Kemasan, Jangan Sampai Asal Beli, lho
Selain itu, kue ini juga bisa diberi toping seperti whipped cream atau irisan buah pisang sebagai hiasan.
Selain rasanya yang lezat, kue kek pisang kukus juga memiliki manfaat kesehatan. Pisang yang digunakan sebagai bahan utama mengandung banyak nutrisi, seperti vitamin B6, vitamin C, dan kalium.
Dalam kesimpulannya, kue pisang kukus adalah salah satu camilan tradisional yang lezat dan mudah dibuat.