Bahan Pertama:
- 2 sdm gula halus
- 250 gr tepung terigu
- 100 gr air
- 100 gr mentega (campur margarin)
Bahan Kedua:
- 100 gr mentega (campur margarin)
- 150 gr tepung terigu
Olesan:
- 1/2 sdm susu kental manis
- 1 butir kuning telur
Bahan Isian:
- Pisang secukupnya untuk isian, di pan fry dulu dengan sedikit margarin
- Keju cheddar potong-potong
- Cokelat filling
Cara Membuat
- Pertama-tama kamu campurkan tepung terigu, mentega, air dan gula halus, kemudian bulatkan. Setelah itu kamu bungkus dengan plastik wrap dan diamkan selama 15 menit.
- Langkah berikutnya kamu campur tepung terigu dan mentega saja, lalu bulatkan. Selanjutnya bungkus plastik wrap, dan diamkan selama 15 menit.
- Selanjutnya bagi adonan yang pertama 20 gr, lalu adonan kedua 10 gr. Kemudian bulatkan satu per satu.
- Setelah itu kamu bisa ambil 1 adonan yang pertama pilihkan gilas dengan rolling pin. Kemudian isi dengan adonan kedua pipihkan sedikit, lalu lipat seperti amplop. Berikutnya adalah gilas adonan memanjang, lipat, ulang sekali lagi.
- Jika semua adonan sudah selesai dilipat, berikutnya kamu ambil 1 adonan, lalu gilas. Tapi, bagian tengah jangan digilas terlalu tipis. Setelah itu tambahkan coklat filling, pisang, dan keju.
- Bila sudah selesai, kamu bisa oleh menggunakan bahan olesan, kemudian taburkan dengan coklat meses atau kamu juga bisa menggunakan keju parut.
- Terakhir oven dengan suhu 180C sampai matang.
Bolen pisang coklat keju siap disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup yang lezat dan nikmat. Bolen ini memiliki rasa yang lezat dan tekstur yang enak ketika disantap dalam keadaan hangat atau pun dingin.