SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Cara Buat Es Pisang Ijo Asli Makassar Mantap Nggak Bikin Enek

Cara Buat Es Pisang Ijo Asli Makassar Mantap Nggak Bikin Enek Samsek. Sumber Gambar via PT. Natural Indococonut Organik
Cara Buat Es Pisang Ijo Asli Makassar Mantap Nggak Bikin Enek Samsek. Sumber Gambar via PT. Natural Indococonut Organik
0 Komentar

PASUNDAN EKSPRES – Pernah coba es pisang ijo khas Makassar gak, guys? Kalau belum, harus banget dicoba, nih! Sekalian cobain cara buat es pisang ijo yang mantap itu, yuk!

Es Pisang Ijo

Es pisang ijo ini adalah salah satu jajanan khas dari Makassar yang punya cita rasa yang khas dan unik.

Cocok banget disantap siang hari yang terik gini!

Mau buat, nggak?

Cara Buat Es Pisang Ijo Asli Makassar Mantap!

Simak cara buat es pisang ijo di bawah, ya!

Bahan-bahan:

Baca Juga:Bagi yang Mau Dagang Sini: Cara Mengajukan KUR UMKM di Bank Mandiri Terbaru 2023Ada 4 Cara Keluar Grup WhatsApp Tanpa Notif Dijamin Aman!

  • 200 gr tepung terigu
  • 2 sdm tepung beras
  • 500 ml santan
  • Pasta pandan secukupnya
  • 2 sdm minyak sayur
  • Pisang raja, kukus sampai matang

BACA JUGA: Cara Membuat dan Tips Kukus Lembut Bolu Pisang Kukus, Sensasi Empuknya Bikin Deg-degan

Bahan Bubur Sumsum:

  • 800 gr santan (bisa diracik 65ml santan instan + air)
  • 1/2 sdt garam
  • 100 gr tepung beras
  • Sirup cocopandan

Cara Membuat:

  1. Buat adonan kulit: campurkan semua bahan kecuali margarin dan pisang di atas teflon, aduk rata.
  2. Masak dengan menggunakan api kecil sampai kental, awas gosong, ya!
  3. Nah, baru tambahin margarin, lalu aduk sampai merata. Matikan kompor, biarkan dingin.
  4. Buat bubur sumsum: campurkan setengah takaran santan (400 gram) dengan tepung beras, aduk samapi rata. Untuk sisa santannya dipanaskan hingga mendidih.
  5. Lalu, campurkan adonan tepung santan tadi ke dalam didihan air santan, sambil disaring. Aduk sampai mengental. Aduk buburnya sesuai kekentalan selera, ya. Lalu, matikan kompor.
  6. Kalau bahan kulit sudah dingin, bungkus pisang dengan adonan kulit menggunakan plastic wrap.
  7. Kukus pisang ijo selama 15 menit dengan tutup yang dipakaikan kain agar airnya nggak kena si pisang ijo.
  8. Setelah itu, ambil es batu dan serut halus.
  9. Taruh serutan es di atas es pisang ijo yang sudah matang tadi.
  10. Terakhir, siram es pisang ijo dengan kuah santan yang sudah disiapkan tadi dan tambahkan sirup cocopandan sebagai topping-nya.

Es pisang ijo khas Makassar siap dinikmati.

0 Komentar