PASUNDAN EKSPRES – Yuk Nikmati Cemilan Yang Pedas dan Keriuk Sehingga Menggoda Cara Membuat Keripik Kaca Kekinian
Jangan lupa saat bersantai, lebih asyik makan cemilan keripik kaca. Nah, salah satu makanan ringan yang banyak diminati akhir-akhir ini adalah keripik kaca. Meskipun bernama keripik kaca, hidangan ini tidak terbuat dari kaca asli.
keripik kaca terbuat dari tepung tapioka yang ditumbuk halus hingga menyerupai kaca. Oleh karena itu, keripik ini disebut keripik kaca. Selain itu, keripik kaca sering disajikan dengan bumbu basah yang pedas.
Baca Juga:Yummy! Resep Ulen Crispy Isi Ayam Kekinian Cemilan Rumah yang MengenyangkanTerbaru 2023! Motor cafe racer mini CFMoto Papio XO-1 Simungil Dan Unik
BACAJUGA:Yang Simpel-simpel Aja! Resep Bolu Pisang Kukus 3 Bahan Sederhana
Berikut Cara Membuat Keripik Kaca Kekinian
Tertarik untuk membuat sendiri potongan keripik kaca sendiri di rumah? Jika iys, Anda dapat mengikuti metode selanjutnya untuk membuat keripik kaca. Simak baik-baik, ya!
Bahan-bahan
- 15 sendok atau 250 gram tepung tapioka
- 700 cc air atau sekitar 3 gelas belimbing takaran 220 ml
- 1/2 sdt garam
- Minyak goreng secukupnya
Bahan Bumbu Basah
- 5 buah cabai merah
- 3 buah cabai rawit
- 5 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt garam halus
- 1/4 sdt kencur bubuk
- 1 sdt gula pasir atau gula halus
- 3-5 lembar daun jeruk purut yang sudah digoreng kering dan diremuk halus
- 50 ml minyak goreng
Langkah-langkah
1. Siapkan pan antilengket. Masukkan tepung tapioka, garam, dan air ke dalamnya. Aduk rata hingga tepung larut dam tidak ada lagi tepung yang bergerindil.
2. Setelah itu, pindahkan ke atas kompor dan masak dengan api sedang sambil terus diaduk agar tepung tidak gosong. Terus dimasak hingga mengental. Setelah mulai mengental, kecilkan api dan terus diaduk hingga adonan lentur. Matikan api, sisihkan.
3. Siapkan plastik besar untuk mencetak dan menjemur sesuai dengan kebutuhan. Olesi semua permukaan plastik dengan minyak goreng hingga benar-benar merata.
4. Ambil secukupnya adonan tepung tapioka tadi dan taruh di atas plastik. Jika sudah, timpa kembali dengan plastik lainnya. Setelah itu, gilas atau pipihkan adonan tepung tapioka sampai setipis mungkin. Lakukan sampai semua adonan tepung tapioka habis.