SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

3 Resep kuah Bakso Enak dan Mudah Dibuat, Rekomendasi Kuah-Kuahan!

3 Resep kuah Bakso Enak dan Mudah Dibuat, Rekomendasi Kuah-Kuahan!
3 Resep kuah Bakso Enak dan Mudah Dibuat, Rekomendasi Kuah-Kuahan!
0 Komentar

PASUNDAN EKSPRES- Bakso, hidangan ikonik Indonesia yang dicintai banyak orang, tidak hanya enak saat disantap dengan bola-bola daging yang lezat, tetapi juga dengan kuah yang gurih dan kaya rasa.

Jika Anda ingin mencoba membuat hidangan lezat ini di rumah, berikut adalah 5 resep kuah bakso enak dan mudah dibuat yang akan memanjakan lidah Anda:

1. Resep Kuah Bakso Sapi

Bahan:

  • ½ kg tulang iga sapi
  • 5 siung bawang putih goreng, haluskan
  • 2 sdm bawang merah goreng
  • 1 sdm bawang putih goreng
  • 2 batang daun bawang
  • 1 batang daun seledri
  • ½ sdt lada bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu sapi bubuk
  • Gula, secukupnya
  • Penyedap masakan, secukupnya jika suka
  • 2 liter air

Cara Membuat

  1. Rebus tulang iga sapi hingga mendidih dan bagian dagingnya empuk. Angkat tulang iga, tiriskan.
  2. Diamkan kuah tulang beberapa saat.
  3. Ambil bagian atas kuah yang bening untuk membuat kuah bakso. Rebus kembali air kuah tulang yang ditambah sedikit air.
  4. Masukkan tulang iga sapi yang telah direbus ke dalam kuah. Tambahkan bawang putih yang telah dihaluskan.
  5. Tambahkan garam, kaldu sapi bubuk, lada bubuk, gula dan penyedap masakan.
  6. Tambahkan daun bawang, daun seledri, bawang putih goreng dan bawang merah goreng.
  7. Rebus semua bahan hingga kuah mendidih, koreksi rasa.
  8. Matikan kompor, sajikan kuah bakso bersama bakso dan toping lengkapnya.

2. Resep Kuah Bakso Solo

Bahan:

  • 1 buah potongan tulang kaki sapi
  • 2 liter air/secukupnya

Bumbu utuh:

  • 1 sdt lada bubuk
  • 1 sdt kaldu sapi
  • 1 sdm gula pasir
  • 6 lembar daun jeruk
  • 3 batang seledri, ikat jadi satu

Bumbu halus:

  • 1 bonggol bawang putih
  • 5 batang dan bawang prei, ambil bagian putihnya saja

Cara membuat:

  1. Rebus tulang sapi hingga mendidih. Buang busanya.
  2. Masukkan bumbu halus dan semua bumbu utuh. Masak agak lama hingga kuahnya kental dan menjadi kaldu.
  3. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.

3. Resep Kuah bakso Malang

Bahan-bahan kuah:

  • 2 liter air
  • 2 batang daun bawang besar, potong-potong
  • 1 kg tulang iga sapi

Bumbu halus kuah:

  • 6 siung bawang putih
  • 1 sdt merica
  • 3 sdt garam/ secukupnya sesuai selera
0 Komentar