7. Krupuk
Tidak lengkap rasanya jika resep nasi lengko tidak disajikan dengan krupuk sebagai pendamping. Krupuk menambah sensasi renyah dan gurih ketika dinikmati bersama nasi lengko.
- Panduan MemasakÂ
Bahan-Bahan
– 2 gelas nasi putih
– 100 gram tauge segar
– 100 gram kacang panjang, potong-potong
– 100 gram tempe, iris tipis
– 1 kotak tahu, potong kotak
– 200 ml air
– 3 sendok makan kacang tanah, sangrai
– 2 siung bawang putih
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan gula merah, sisir halus
– 1 sendok teh garam
– 2 sendok makan minyak goreng
Cara Memasak
- 1. Rebus tauge dan kacang panjang hingga matang, lalu tiriskan.
- 2. Tumis irisan tempe hingga kecokelatan dan tiriskan.
- 3. Goreng potongan tahu hingga keemasan dan tiriskan.
- 4. Haluskan bawang putih dan kacang tanah sangrai hingga menjadi pasta.
- 5. Panaskan minyak, tumis pasta bawang putih dan kacang hingga harum.
- 6. Tambahkan air, kecap manis, gula merah, dan garam. Aduk hingga rata dan didihkan.
- 7. Tata nasi di atas piring, susun tauge, kacang panjang, tempe, dan tahu di atasnya.
- 8. Siram nasi dengan bumbu kacang yang sudah disiapkan.
- 9. Sajikan nasi lengko dengan krupuk sebagai pendamping.
BACAJUGA:Resep Cake Marmer Lembut Dan Mengembang 100% Bahan Sederhana Ala Dapur!
Nasi lengko adalah salah satu masakan tradisional Jawa Barat yang tidak boleh terlupakan. Resep Nasi lengko adalah bukti betapa kaya warisan kuliner Indonesia dan keunikan cita rasa dari setiap daerah. Dengan panduan resep di atas, Anda bisa mencoba membuat dan menikmati resep nasi lengko di rumah dan mengalami kenikmatan tradisi Jawa Barat yang tak terlupakan. Selamat mencoba! (ZA)