PASUNDAN EKSPRES- Resep Kebab Ayam Bumbu Tom Yum – Nih Moms, ada resep kebab spesial dengan cita rasa ala Thailand yang melegenda dengan rasa asam pedasnya. Pas banget nih jadi inspirasi menu buat acara pesta BBQ-annya.
Kebab Ayam Bumbu Tom Yum
Bahan-bahan yang Moms perlukan:
- 800 gram fillet paha ayam tanpa kulit, potong dadu kecil sekitar 1,5 cm
- 100 gram yogurt
- 150 gram bumbu tom yum yang siap pakai
- 2 sendok makan minyak goreng
- 300 gram paprika hijau, potong-potong sekitar 1,5 x 1,5 cm
- 300 gram bawang bombai, juga dipotong sekitar 1,5 x 1,5 cm
- Tusuk sate yang pastinya diperlukan
- Pelengkapnya Moms bisa pilih antara salad campur atau roti pita, sesuai selera ya.
Yuk, simak cara membuatnya:
- Pertama-tama, Moms masukkan potongan ayam, yogurt, bumbu tom yum, dan minyak goreng ke dalam sebuah mangkuk. Aduk semua bahan sampai merata ya. Setelah itu, simpan dalam kulkas minimal 4 jam supaya bumbunya meresap.
- Selanjutnya, ambil satu tusuk sate panjang. Tusukkan potongan ayam yang sudah dimarinasi tadi bergantian dengan potongan paprika hijau dan bawang bombai. Lakukan sampai semua bahan habis ditusuk.
- Nah, sekarang tinggal bakar kebab di atas bara api. Jangan lupa untuk membolak-balik kebab supaya matang sempurna. Begitu matang dan harum, angkat kebabnya.
- Kebab Ayam Bumbu Tom Yum yang lezat siap Moms hidangkan. Tambahkan pelengkap sesuai selera, apakah mau disajikan dengan salad campur segar atau dengan roti pita yang gurih.
Oh iya, Moms bisa tambahkan akar daun ketumbar dalam marinasi bumbu untuk memberikan aroma yang lebih harum dan khas. Selamat mencoba, Moms!