SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Mie Kuah Tongseng ala Mama dengan Sentuhan Bumbu Penuh Kasih

Resep Mie Kuah Tongseng
Resep Mie Kuah Tongseng
0 Komentar

PASUNDAN EKSPRES- Resep Mie Kuah Tongseng ala Mama – Apa kabar, Sayang? Mama punya resep lezat nih, Mie Kuah Tongseng yang pasti bikin perut kenyang dan hati senang. Yuk, ikuti langkah-langkahnya dengan cermat.

Resep Mie Kuah Tongseng ala Mama dengan Sentuhan Bumbu Penuh Kasih.

Resep Mie Kuah Tongseng

Bahan-bahan yang perlu disiapkan:

  • 400 gram daging kambing muda, potong dadu setebal 1 cm
  • 1 sendok teh garam
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • 4 sendok makan minyak goreng
  • 4 siung bawang putih, dihancurkan
  • 4 sendok makan kecap manis
  • 100 gram kol, iris kasar
  • 50 gram tomat, dipotong-potong
  • 200 gram mie telur kering, rebus sampai setengah matang

Buat juga kuahnya, Bunda:

Baca Juga:Simple Banget Resep Rawon Ayam: Kuah Nendang yang Gurih dari Jawa TimurResep Kreasi Lumpia Kulit Tahu yang Lezat!

  • 1 liter air
  • 250 gram tulang kambing
  • 3 lembar daun salam
  • 3 batang serai, dimemarkan
  • 300 ml santan sedang
  • Bumbu-bumbu yang dihaluskan:
    • 12 butir bawang merah
    • 6 siung bawang putih
    • 4 buah cabai merah
    • 6 butir kemiri, sangrai dulu ya
    • 1 sendok makan kari bubuk
    • 2 sendok teh garam

Pelengkap yang harus disiapkan:

  • bawang merah goreng
  • daun bawang, iris tipis
  • sambal rawit

Yuk, langsung ikuti langkah-langkah berikut, Sayang:

  1. Siapkan kuah: Didihkan air bersama tulang kambing dalam panci. Buang kotoran yang timbul di atasnya.
  2. Tambahkan bumbu halus, daun salam, dan serai. Terus masak sampai bumbu meresap dan kuah sedikit mengental.
  3. Tuangkan santan, aduk rata. Masak lagi dengan api kecil hingga mendidih. Setelah itu, angkat dan sisihkan.
  4. Mari olah daging kambing dengan garam dan merica bubuk. Biarkan selama 10 menit.
  5. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih sampai harum. Kemudian, masukkan daging kambing dan aduk hingga berubah warna.
  6. Tuang kuah dan kecap manis. Masak dengan api sedang sampai mendidih dan daging matang.
  7. Terakhir, masukkan kol, tomat, dan mie telur. Aduk rata dan masak hingga mendidih. Setelah itu, angkat dan sajikan dengan pelengkap yang sudah disiapkan.

Semoga Mie Kuah Tongseng ala Mama bisa menjadi sajian yang menghangatkan hati dan perutmu. Jangan lupa berbagi kebahagiaan dengan orang terkasih ya. Sampai jumpa di resep selanjutnya.

0 Komentar