Cara Membuat Roll Cake Coklat Lembut:
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Alasi loyang dengan kertas roti dan olesi dengan mentega tipis-tipis.
- Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan garam bersama-sama. Sisihkan.
- Kocok telur dan gula pasir dengan mixer hingga mengembang dan berwarna lebih terang. Proses ini dapat memakan waktu sekitar 5-7 menit.
- Setelah adonan telur dan gula mengembang, masukkan ekstrak vanila dan aduk sebentar hingga tercampur merata.
- Masukkan campuran tepung yang telah diayak ke dalam adonan telur secara bertahap. Aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan. Ratakan permukaannya dengan spatula.
- Panggang adonan dalam oven yang sudah dipanaskan selama 12-15 menit atau hingga permukaan kue berwarna keemasan dan ketika disentuh dengan ujung jari, kue terasa mengembung dan elastis.
- Keluarkan kue dari oven dan biarkan sedikit dingin di dalam loyang selama beberapa menit.
- Siapkan selembar kain bersih yang telah ditaburi dengan sedikit gula bubuk. Balikkan kue di atas kain bersih dengan hati-hati.
- Gulung kue perlahan bersama dengan kain bersih dari salah satu ujungnya. Biarkan kue dalam posisi tergulung dan dingin selama beberapa menit.
- Setelah kue cukup dingin, buka kain bersih perlahan dan oleskan Nutella (atau selai cokelat) di atas permukaan kue yang telah tergulung.
- Gulingkan kembali kue dengan hati-hati, kali ini tanpa kain bersih di dalamnya. Pastikan kue tergulung dengan rapi.
- Dinginkan kue dalam lemari es selama minimal 1 jam sebelum dihidangkan.
4. Roll Cake Coklat Lembut Pisang
Bahan-Bahan Roll Cake Coklat Lembut:
- 4 butir telur
- 100 gram gula pasir
- 80 gram tepung terigu
- 20 gram cokelat bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 2 buah pisang matang, dihaluskan
Cara Membuat Roll Cake Coklat Lembut:
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Alasi loyang dengan kertas roti dan olesi dengan mentega tipis-tipis.
- Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan garam bersama-sama. Sisihkan.
- Kocok telur dan gula pasir dengan mixer hingga mengembang dan berwarna lebih terang. Proses ini dapat memakan waktu sekitar 5-7 menit.
- Setelah adonan telur dan gula mengembang, masukkan ekstrak vanila dan aduk sebentar hingga tercampur merata.
- Masukkan campuran tepung yang telah diayak ke dalam adonan telur secara bertahap. Aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan. Ratakan permukaannya dengan spatula.
- Panggang adonan dalam oven yang sudah dipanaskan selama 12-15 menit atau hingga permukaan kue berwarna keemasan dan ketika disentuh dengan ujung jari, kue terasa mengembung dan elastis.
- Keluarkan kue dari oven dan biarkan sedikit dingin di dalam loyang selama beberapa menit.
- Siapkan selembar kain bersih yang telah ditaburi dengan sedikit gula bubuk. Balikkan kue di atas kain bersih dengan hati-hati.
- Gulung kue perlahan bersama dengan kain bersih dari salah satu ujungnya. Biarkan kue dalam posisi tergulung dan dingin selama beberapa menit.
- Setelah kue cukup dingin, buka kain bersih perlahan dan oleskan pisang yang telah dihaluskan di atas permukaan kue yang telah tergulung.
- Gulingkan kembali kue dengan hati-hati, kali ini tanpa kain bersih di dalamnya. Pastikan kue tergulung dengan rapi.
- Dinginkan kue dalam lemari es selama minimal 1 jam sebelum dihidangkan.