PASUNDAN EKSPRES- Saat mencari hidangan penutup yang lezat dan elegan, roll cake adalah pilihan yang sempurna. Dengan tekstur lembut dan berbagai pilihan rasa, roll cake merupakan kue yang cocok untuk segala suasana, baik acara formal maupun santai.
Dalam artikel ini, kami akan menghadirkan 5 resep roll cake yang berbeda, mulai dari klasik hingga variasi modern, yang dapat menggoyang lidah Anda dan tamu-tamu Anda.
1. Roll Cake Cokelat Klasik
Bahan-bahan:
- 4 butir telur
- 100 gram gula pasir
- 75 gram tepung terigu
- 25 gram cokelat bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 2 sendok makan susu cair
- 2 sendok makan minyak sayur
Langkah-Langkah:
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius dan alasi loyang dengan kertas roti.
- Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan garam. Sisihkan.
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna lebih terang.
- Masukkan campuran tepung secara bertahap sambil diayak ke dalam adonan telur. Aduk perlahan hingga rata.
- Tambahkan susu cair dan minyak sayur. Aduk dengan lembut.
- Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
- Panggang selama 12-15 menit atau hingga kue matang.
- Keluarkan kue dari oven dan biarkan sedikit dingin sebelum dilepas dari loyang dan dibalik ke atas kain bersih.
- Gulung kue dengan menggunakan kain bersih sebagai bantuan. Biarkan kue dingin dalam posisi tergulung.
2. Roll Cake Buah Segar
Bahan-bahan:
- 4 butir telur
- 100 gram gula pasir
- 75 gram tepung terigu
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- Buah segar (strawberi, kiwi, dan blueberry)
- Whipped cream (secukupnya)
Langkah-Langkah:
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius dan alasi loyang dengan kertas roti.
- Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam. Sisihkan.
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna lebih terang.
- Masukkan campuran tepung secara bertahap sambil diayak ke dalam adonan telur. Aduk perlahan hingga rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
- Panggang selama 12-15 menit atau hingga kue matang.
- Keluarkan kue dari oven dan biarkan sedikit dingin sebelum dilepas dari loyang dan dibalik ke atas kain bersih.
- Oleskan whipped cream secara merata di atas permukaan kue.
- Letakkan potongan-potongan buah segar di atas whipped cream.
- Gulung kue dengan hati-hati, memastikan buah dan whipped cream tertutup rapat.