Resep Donat Tape Gula Palem Dari Seorang Ahli Kuliner

PASUNDAN EKSPRES- Dalam dunia donat yang penuh variasi, salah satu yang menonjol adalah Donat Tape Gula Palem.

Resep Donat Tape Gula Palem.

Kehadiran tape memberikan dimensi baru pada donat ini. Kelebihan manis dari gula palem benar-benar menghadirkan keseimbangan rasa yang istimewa!

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk 30 porsi:

• 150 g tepung terigu serbaguna
• 60 g tepung beras
• ¾ sdt baking powder
• ¼ sdt garam
• 2 sdm gula pasir
• 150 g tape singkong, dihaluskan
• 2 butir telur
• 50 ml air
• Minyak goreng
• 200 g gula palem

Berikut adalah langkah-langkah dalam pembuatannya:

Baca Juga:Cuma 5 Bahan Bikin Donat Lembut Ala Bakery di Rumah5 Motor Listrik dengan Jarak Tempuh Terjauh Bisa untuk Seru-Seruan Touring di Indonesia

1. Campur rata tepung terigu, tepung beras, baking powder, garam, dan gula pasir.
2. Masukkan tape singkong yang telah dihaluskan, telur, dan air. Aduk hingga adonan tercampur merata.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Ambil satu sendok makan adonan dan bulatkan.
4. Letakkan adonan bulat tadi dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna kecokelatan.
5. Angkat donat dari minyak dan tiriskan. Gulingkan donat dalam gula palem hingga permukaannya terbalut dengan gula palem.
6. Sajikan donat dalam keadaan hangat.

Tambahan tips dari saya:

Jika ingin memberikan sentuhan ekstra pada cita rasa donat, cobalah menambahkan bubuk kayu manis ke dalam gula palem sebelum menggulingkan donat.