Sapi Lada Hitam Paprika
Bahan:
- 250 gram daging sapi, iris tipis
- 1 buah bawang bombay, iris
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 3 siung bawang merah, haluskan
- 1 buah tomat, iris
- 3 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh merica hitam, tumbuk kasar
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh minyak wijen
- Garam dan gula pasir secukupnya
- Paprika merah, hijau, kuning, iris
- Air
- Minyak atau mentega untuk menumis
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus dan bawang bombay hingga matang. Masukkan daging, aduk rata. Tambahkan garam, gula pasir, merica hitam, tomat, kecap manis, saus tiram, aduk rata. Beri sedikit air, aduk kembali. Masak hingga daging empuk.
- Masukkan potongan paprika atau cabai, aduk rata. Terakhir, masukkan minyak wijen, aduk sebentar lalu angkat.