PASUNDAN EKSPRES- Sponge cake adalah salah satu jenis kue yang terkenal karena kelembutan teksturnya yang lembut dan cita rasanya yang manis. Dibuat dengan bahan sederhana seperti telur, gula, tepung, dan sedikit minyak, sponge cake sering menjadi dasar untuk berbagai kreasi kue yang menggugah selera.
Dalam artikel ini, kami akan memperkenalkan Anda pada 3 contoh resep sponge cake yang lezat dan menggoda. Mari kita mulai petualangan menciptakan kue lembut yang memikat!
1. Contoh Sponge Cake Basic Vanilla Sponge Cake
Bahan-bahan:
- 4 butir telur
- 150 gram gula pasir
- 150 gram tepung terigu
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt vanila ekstrak
Cara Membuat:
Baca Juga:Mantap! Resep Butter Cake Sederhana yang Lezat ini Cocok Buat Hidangan Tamu dan Keluarga5 Contoh dan Resep Butter Cake yang Lezat di mulut
- Panaskan oven pada suhu 170 derajat Celsius. Oles loyang bulat dengan diameter 20 cm dengan mentega atau minyak, kemudian taburkan sedikit tepung.
- Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer hingga mengembang dan berwarna pucat. Hal ini akan memakan waktu sekitar 5-7 menit.
- Ayak tepung terigu dan baking powder ke dalam adonan telur. Aduk perlahan menggunakan spatula hingga tercampur rata.
- Tambahkan vanila ekstrak dan aduk hingga tercampur merata.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
- Panggang dalam oven selama 25-30 menit atau hingga bagian atasnya berwarna keemasan dan ketika tusuk gigi dimasukkan ke tengah cake, tidak ada adonan yang menempel.
- Setelah matang, keluarkan sponge cake dari oven dan biarkan dingin dalam loyang selama 10 menit. Kemudian, lepaskan cake dari loyang dan letakkan di rak pendingin untuk didinginkan sepenuhnya sebelum disajikan.
2. Contoh Sponge Cake, Chocolate Sponge Cake
Bahan-bahan:
- 4 butir telur
- 150 gram gula pasir
- 120 gram tepung terigu
- 30 gram coklat bubuk
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt vanila ekstrak
Cara Membuat:
- Panaskan oven pada suhu 170 derajat Celsius. Oles loyang bulat dengan diameter 20 cm dengan mentega atau minyak, kemudian taburkan sedikit tepung.
- Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer hingga mengembang dan berwarna pucat. Hal ini akan memakan waktu sekitar 5-7 menit.
- Ayak tepung terigu, coklat bubuk, dan baking powder ke dalam adonan telur. Aduk perlahan menggunakan spatula hingga tercampur rata.
- Tambahkan vanila ekstrak dan aduk hingga tercampur merata.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
- Panggang dalam oven selama 25-30 menit atau hingga bagian atasnya berwarna keemasan dan ketika tusuk gigi dimasukkan ke tengah cake, tidak ada adonan yang menempel.
- Setelah matang, keluarkan sponge cake dari oven dan biarkan dingin dalam loyang selama 10 menit. Kemudian, lepaskan cake dari loyang dan letakkan di rak pendingin untuk didinginkan sepenuhnya sebelum disajikan.