PASUNDAN EKSPRES – Resep nugget udang adalah camilan yang populer dan disukai oleh banyak orang di berbagai belahan dunia.
Berikut resep nugget udang yang mudah diikuti dan akan membuat lidah kamu bergoyang!
Bahan-bahan:
- 500 gram udang segar, dikupas dan dibuang kulitnya
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, cincang halus
- 1 butir telur
- 2 sendok makan tepung terigu
- 250 gram tepung panir putih atau kuning
- 1/2 sendok teh gula
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara membuat:
- Blender atau cincang halus udang segar hingga teksturnya halus dan lembut.
- Dalam mangkuk besar, campurkan udang yang sudah dihaluskan dengan bawang putih, daun bawang, tepung terigu, gula, garam, dan merica. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Tambahkan telur ke dalam adonan dan aduk kembali hingga tercampur merata.
- Bentuk adonan menjadi bulat pipih berukuran sedang.
- Setelah itu siapkan wadah tahan panas, kemudian olesi dengan minyak sayur.
- Letakkan adonan yang sudah dibentuk ke atas wadah. Kemudian kukus panas selama 30 menit hingga matang.
- Jika sudah matang, angkat dan dingingkan.
- Kemudian lapisi adonan yang sudah dikukus sebelumya dengan tepung terigu.
- Setelah itu celupkan adonan tersebut ke dalam putih telur, kocok dan lapisi lagi dengan tepung panir sampai merata. Diamkan beberapa saat sampai agak kering.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng nugget udang dalam minyak panas hingga kecokelatan dan matang sempurna. Pastikan untuk membaliknya agar kedua sisi nugget matang dengan merata.
- Angkat nugget udang dan tiriskan minyaknya di atas kertas minyak atau tisu dapur.
- Nugget udang siap disajikan. Nikmati dengan saus pilihan kamu, seperti saus tomat, saus cabai, atau saus mayones.