Cara Membuat dan Resep Cheese Cake Bandung, Cek Cara Membuat dan Resepnya Disini!

PASUNDAN EKSPRES – Di dalam artikel ini ada Cara Membuat dan Resep Cheese Cake Bandung yang bisa kamu coba di rumah.

Cara Membuat dan Resep Cheese Cake Bandung, Cheese cake merupakan salah satu hidangan pencuci mulut yang paling di gemari di seluruh dunia.

Dengan kelembutan teksturnya yang lezat dan rasa keju yang khas, cheese cake telah menjadi favorit banyak orang.

Salah satu varian yang terkenal adalah Cheese Cake Bandung.

Baca Juga:Resep dan Cara Membuat Carrot Cake Singapore, Cek Resep dan Cara Membuatnya Disini!

Berasal dari kota Bandung, Indonesia, cheese cake ini memiliki sentuhan lokal yang khas dengan cita rasa yang memikat.

Berikut ini ada panduan lengkap tentang cara membuat Cheese Cake Bandung yang lezat beserta resepnya.

LIHAT JUGA: Resep dan Cara Membuat Carrot Cake Singapore

Cara Membuat dan Resep Cheese Cake Bandung
Bahan-bahan

• 250 gram biskuit kering (misalnya biskuit marie)
• 100 gram mentega cair
• 500 gram cream cheese
• 200 ml whipped cream
• 200 ml susu kental manis
• 150 gram gula pasir
• 4 butir telur
• 1 sendok makan ekstrak vanila
• 1 sendok makan air jeruk lemon
• 2 sendok makan tepung terigu

Langkah-langkah:

Persiapan:

1. Hancurkan biskuit kering hingga halus, bisa menggunakan blender
2. Atau menghancurkannya dalam kantong plastik dengan bantuan rolling pin.
3. Campurkan biskuit yang sudah di hancurkan dengan mentega cair.
4. Aduk hingga merata.
5. Kemudian tuangkan campuran ini ke dasar loyang cheese cake yang sudah di olesi mentega atau di alasi kertas roti.
6. Ratakan dan tekan-tekan hingga padat.
7. Letakkan di dalam lemari es sambil menyiapkan adonan lainnya.

Membuat Adonan:

1. Kocok cream cheese dengan kecepatan rendah hingga lembut dan halus.
2. Tambahkan gula pasir dan tepung terigu, lalu kocok lagi hingga tercampur rata.
3. Masukkan telur satu per satu sambil terus di kocok dengan kecepatan rendah.
4. Tuangkan susu kental manis, whipped cream, ekstrak vanila, dan air jeruk lemon ke dalam adonan.
5. Kocok lagi hingga semuanya tercampur sempurna dan adonan menjadi lembut.

Proses Pemanasan Oven:

1. Panaskan oven pada suhu 160 derajat Celsius.
2. Siapkan loyang cheese cake yang sudah berisi dasar biskuit.
3. Lilit bagian luar loyang dengan aluminium foil untuk mencegah air masuk saat proses pemanggangan.