Pemanggangan:
- Tuangkan adonan cheese cake ke dalam loyang yang sudah di siapkan di atas biskuit.
- Letakkan loyang cheese cake di atas loyang berisi air panas di dalam oven.
- Ini akan membantu menjaga kelembaban dan mencegah retakan pada permukaan cheese cake.
- Panggang cheese cake dalam oven selama sekitar 45-50 menit,
- Atau hingga permukaannya mengeras tapi bagian tengahnya masih sedikit gemetar.
- Matikan oven dan biarkan cheese cake dalam oven yang sudah di matikan selama sekitar 1 jam agar suhu turun secara perlahan.
Penyelesaian:
- Setelah cheese cake cukup dingin, pindahkan ke dalam lemari es.
- Dan biarkan semalaman atau minimal 4 jam agar tekstur cheese cake menjadi padat dan lezat.
- Sebelum siap di sajikan, hias permukaan cheese cake dengan taburan keju parut atau saus buah sesuai selera.
Nah jadi itulah resep dan cara membuat Cheese Cake Bandung ini.
Semoga Bermanfaat dan Terima Kasih.
(dbm)