Langkah 4: Menyiapkan Adonan untuk Pemanggangan
- Tuangkan adonan ke atas lapisan biskuit yang telah dingin di dalam loyang.
- Ratakan permukaan adonan dengan spatula agar tampak rata dan halus.
Langkah 5: Proses Pemanggangan
- Letakkan loyang cheesecake di atas nampan oven yang berisi air panas.
- Ini membantu mencegah retakan pada permukaan cheesecake.
- Panggang cheesecake dalam oven yang telah di panaskan pada suhu 160°C (320°F) selama sekitar 45-55 menit.
- Cheesecake akan terlihat sedikit bergetar di bagian tengahnya ketika siap.
Langkah 6: Pendinginan dan Penyajian
- Setelah matang, matikan oven dan biarkan cheesecake dalam oven dengan pintu yang sedikit terbuka selama sekitar satu jam.
- Setelah suhu cheesecake turun, pindahkan loyang ke lemari es
- Dan biarkan cheesecake benar-benar dingin dan mengeras selama beberapa jam atau semalam.
- Setelah cheesecake benar-benar dingin, lepaskan pinggiran loyang.
- Sajikan cheesecake dengan saus raspberry atau blueberry di atasnya untuk sentuhan akhir yang lezat.
Nah jadi itulah langkah-langkah membuat dan resep Cheesecake New York.
Semoga Bermanfaat dan Terima Kasih.
(dbm)