PASUNDAN EKSPRES – Berikut resep neapolitan moist cake yang merupakan kue dengan tiga rasa dan warna berbeda yang dijamin lembut banget.
Saat ini, sudah banyak orang yang pintar membuat kreasi kue yang unik yang pastinya banyak yang belum dengar atau mencoba kue terbaru ini.
Salah satunya yaitu moist cake yang merupakan kreasi kue dengan teksturnya yang lembab dan lebih lembut daripada kue pada umumnya.
Baca Juga:Resep Black Forest Slice Cake, Cocok Buat Hadiah Ulang TahunDijamin Murah Banget, 5 Rekomendasi Sunscreen Wajah yang Cocok Untuk Semua Jenis Kulit
Untuk membuat moist cake, kamu harus menggunakan adonan yang tinggi udaranya karena semakin banyak udara yang diserap, kue pun semakin lembab.
Nah buat kamu yang mau coba membuat moist cake, yuk lihat resep neapolitan moist cake yang dijamin lembut banget.
Buat Kue Unik dengan Resep Neapolitan Moist Cake
Simak selengkapnya resep neapolitan moist cake dengan kelezatan 3 rasa dan warna yang dijamin lembut.
Cara membuat neapolitan moist cake:
- Siapkan mangkok lalu masukan 2 telor , 75 gula pasir, dan 1/2 sdt emulsifier lalu mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan putih pucat dan mengembang.
- Masukan 1,5 sdm susu bubuk full cream dan 75 gr tepung terigu lalu mixer kembali dengan kecepatan rendah hingga adonan tercampur rata.
- Masukan susu cair dan minyak sayur lalu aduk rata dengan spatula.
- Bagi adonan menjadi 3 bagian ke dalam mangkok lalu masukan pasta coklat dan strawberry secukupnya dan aduk rata hingga warnanya keluar.
- Masukan adonan berwarna putih ke dalam loyang berukuran 18 x 18 yang sudah dilapisi kertas roti dan margarin.
- Masukan juga adonan coklat dan adonan strawberry di pinggirannya berbarengan dengan adonan putih.
- Hentakan loyang agar tidak ada udara yang terperangkap dalam adonan.
- Kukus selama 30 menit dengan api kecil sampai mengembang dan matang.
- Setelah kue matang dan agak dingin, sisi pinggirannya di iris tipis untuk mengeluarkan kue dari loyang.
- Loyang dibalikan agar kue keluar lalu lepas kertas roti yang menempel di bawah kue.
- Untuk membuat krim, masukan susu cair full cream, kental manis, tepung maizena dan agar-agar plain lalu rebus hingga mendidih sambil diaduk.
- Setelah krim dimasak, bagi adonan menjadi 3 bagian lalu masukan pasta coklat dan strawberry secukupnya dan aduk rata.
- Tuang adonan krim di atas kue yang sudah dingin (kue dimasukan lagi ke loyang) lalu biarkan hingga dingin.
- Setelah dingin, iris bagian pinggirannya lalu keluarkan hati-hati kuenya dan potong moist cake sesuai selera
- Neapolitan moist cake siap disajikan.