PASUNDAN EKSPRES – Berikut resep avocado chocolate mousses cake yang merupakan kreasi kue lembut tanpa dipanggang dijamin enak banget.
Seringkali kita mudah menemukan kue dengan tekstur yang kering karena menggunakan cara dipanggang untuk proses pembuatannya.
Kali ini ada lho kue dengan tekstur lembut yang proses pembuatannya tanpa perlu dipanggang yaitu mousess cake.
Baca Juga:Gak Perlu ke Bank, Ini Cara Daftar Livin by Mandiri Cepat dan MudahRekomendasi 5 Foundation Terbaik 2023, Makeup Makin Tahan Lama dan Anti Luntur
Untuk membuat mousess cake, kamu harus bisa mengubah tekstur kue dari yang kering menjadi lembut karena inilah keunikan dari kue tersebut.
Nah resep avocado chocolate mousses cake ini bisa jadi kreasi kue lembut yang bisa dicoba di rumah untuk kamu.
Bikin Dessert Manis Lewat Resep Avocado Chocolate Mousses Cake
Simak di bawah ini resep avocado chocolate mousses cake yang merupakan kreasi kue lembut tanpa dipanggang.
Bahan-bahan:
Cara membuat avocado chocolate mousses cake:
- Siapkan biskuit marie atau gandum lalu hancurkan memakai food processor sampai menjadi remahan halus.
- Masukan remahan biskuit ke dalam mangkok lalu tuangkan mentega cair dan aduk sampai rata.
- Tuang remahan biskuit ke dalam loyang bongkar pasang lalu padatkan sampai ke dasar loyang.
- Tuangkan bubuk gelatin ke dalam air lalu larutkan selama 5 menit sampai mengembang.
- Siapkan alpukat yang sudah diambil dagingnya lalu masukan ke food processor.
- Tuangkan air perasan lemon dan susu cair full cream lalu aduk rata sampai halus.
- Siapkan 60 gr whip cream dan susu cair full cream di dalam panci lalu panaskan sampai agak mendidih.
- Masukan gelatin yang mengembang dan adonan alpukat lalu aduk merata.
- Masukan 60 gr whip cream dan gula pasir lalu kocok dengan mixer sampai mengental.
- Masukan adonan whip cream ke dalam adonan campuran alpukat lalu aduk pelan.
- Tuangkan adonan alpukat ke dalam loyang bongkar pasang sampai penuh.
- Diamkan adonan selama satu malam penuh di kulkas hingga mengeras.
- Panaskan whip cream lalu campurkan ke dark chocolate di dalam mangkok dan diamkan selama 3 menit.
- Aduk perlahan adonan coklat sampai halus dan mengental sempurna.
- Tuang coklat ganache ke loyang alpukat mousses sampai habis.
- Panaskan pinggiran loyang dengan kain panas sebelum melepas cetakan lalu lepas dengan pelan-pelan.
- Avocado chocolate mousses cake siap disajikan.