Bagaimana caranya? Rahasianya terletak pada proses pembuatan dan teknik tertentu yang digunakan:
- Whipping dan Folding: Adonan kue dicampur dengan teknik khusus, yaitu dengan cara diaduk secara perlahan menggunakan spatula. Teknik ini membantu menjaga tekstur ringan dan berongga.
- Air Panas: Beberapa resep menggunakan teknik air panas untuk memasak adonan sebelum dipanggang. Ini memberikan efek steam yang menghasilkan struktur berongga yang diinginkan.
- Panggang Bertahap: Japanese Cheese Cake umumnya dipanggang dengan suhu yang rendah dan bertahap. Hal ini membantu mencegah kue menjadi kering atau pecah.
Ingin mencoba membuat sendiri? Berikut adalah resep dasar yang dapat Anda coba:
Bahan-bahan:
- 250 gram keju krim, suhu ruang
- 100 ml susu cair
- 50 gram mentega
- 70 gram tepung terigu
- 6 telur, dipisahkan putih dan kuningnya
- 150 gram gula
- Sejumput garam
- 1 sendok teh ekstrak vanila
Cara Membuat Resep Japanese Cheese Cake Itu Sangatlah Mudah Kalian Coba
- Panaskan keju krim, susu cair, dan mentega dalam panci dengan api kecil. Aduk hingga semua bahan larut dan campuran menjadi halus. Dinginkan.
- Setelah campuran dingin, masukkan tepung terigu dan kuning telur. Aduk hingga tercampur rata.
- Kocok putih telur, gula, dan garam hingga mengembang dan membentuk puncak yang lembut.
- Campurkan adonan putih telur ke dalam adonan keju secara perlahan dengan teknik folding.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang bulat yang telah dialasi kertas roti.
- Panggang dalam oven pada suhu 160 derajat Celsius selama 1 jam atau hingga matang dan berwarna keemasan.
- Dinginkan kue sebelum dihidangkan.
Sekarang Anda memiliki dasar untuk menciptakan yang lezat di rumah.
Baca Juga:Cara Membuat Kue Lapis Sederhana dan CepatCara Bikin Cake Vanilla yang Mewah dan Enak
Ingatlah untuk mengikuti resep dengan seksama dan menguasai teknik-teknik penting untuk mendapatkan hasil yang memuaskan.
Itulah Resep Sangatlah Mudah Kalian Coba
adalah bukti nyata bahwa kudapan manis dapat membawa kebahagiaan yang tak terhingga.
Dengan modal semangat dan bahan-bahan berkualitas, siapa pun dapat menciptakan keajaiban lezat ini di dapur mereka sendiri.