SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Ogura Cake Lembut, dan Kamu Bisa Coba Buat di Rumah

Resep Ogura Cake Lembut, dan Kamu Bisa Coba Buat di Rumah
Resep Ogura Cake Lembut, dan Kamu Bisa Coba Buat di Rumah
0 Komentar

PASUNDAN EKSPRES – Ogura cake adalah roti khas dari Malaysia, walau pun namanya seperti istilah dari Jepang tetapi Ogura cake adalah makana khas dari Malaysia.

Dan roti khas Malaysia ini pun cukup terkenal di kalangan masyarakat Indonesia. Roti ini mempunyai tekstur yang sangat lembut yang bahkan tak kalah dengan roti Chiffon cake.

Tetapi kedua roti ini mempunyai perbedaan yakni Chiffon cake di panggang memakai loyang khusus yang yang dapat menghasilkan lubang di tengah roti yang menjadikan ciri khas Chiffon cake.

Baca Juga:Resep Nutricake Brownies Red Velvet Lembut Yang Patut Kamu Coba!Resep Cake Muffin Cokelat Kukus Yang Lezat dan Mudah di Buat!

Sedangkan berbeda dengan Ogura cake yang tak memiliki lubang di tengahnya. Mari kita lanjutkan ke resep dari Ogura cake.

Resep Ogura Cake

Bahan-bahan

  • Kuning telur 5 buah.
  • Telur utuh 1 butir.
  • Minyak 40 ml.
  • Santan kental 40 ml.
  • Pasta pandan 1 sendok teh.
  • Tepung kunci biru 85 gram.

Bahan Putih Telur

  • Putih telur 5 buah.
  • Gula pasir 85 gram.
  • Krim tartar setengah sendok teh (dapat di ganti dengan perasan jeruk nipis).

Cara Pembuatan Ogura Cake

  1. Pertama, campurkan dahulu kuning telur dan telur utuh, lalu tambahkan minyak, santan, juga pasta pandan. Aduk sama rata dan tercampur dengan sempurna.
  2. Sementara itu di wadah yang terpisah, kocok telur juga krim tartar. Setelah itu masukkan gula pasir sedikit demi sedikit. Lalu kocok sampai kaku.
  3. Kemudian masukkan kocokan putih telur tadi ke adonan pandan. Dan aduk memakai spatula. Memakai teknik aduk balik agar adonan tercampur dengan merata.
  4. Setelah itu, siapkan loyang. Lalu masukkan adonan ke dalam loyang yang telah di berikan alas roti. Siapkan satu loyang berukuran besar setelah itu, isi dengan air. Kemudian letakkan loyang adonan ke dalam loyang yang berisikan air. Dan biarkan loyang adonan sedikit terendam oleh air.
  5. Dan lalu panggang dengan suhu 170°. Lalu, keluarkan adonan dari oven untuk mengecek kematangan. Dengan cara menusuk adonan memakai tusuk gigi. Jika tusuk gigi bersih saat di cek maka kue telah matang.
  6. Pindahkan roti ke piring.
  7. Dan kue Ogura siap di sajikan untuk di makan sendiri atau pun bersama keluarga.
0 Komentar