PASUNDAN EKSPRES – Helo, para chef amatiran yang suka bereksperimen di dapur! Sebelumnya sudah tahu kegunaan kemiri bubuk untuk masakan?
Kemiri Bubuk
Kemiri bubuk, yang juga dikenal sebagai candlenut, adalah bahan yang sering digunakan dalam masakan Asia Tenggara.
Kegunaannya banyak, lho!
5 Kegunaan Kemiri Bubuk untuk Masakan
Apa saja?
1. Memberikan Tekstur dan Kaya Aroma
Kemiri tekstur bubuk memiliki tekstur yang lembut dan memberikan kekayaan aroma khas.
Baca Juga:6 Manfaat Buah Bit untuk Kesehatan, Salah Satunya Kaya akan AntioksidanMerinding! Ini 4 Risiko Telat Bayar Cicilan yang Bisa Terjadi Buat yang Suka Nunda Bayar!
Ketika digunakan dalam masakan, kemiri tekstur bubuk dapat memberikan sentuhan kremi dan lembut pada hidanganmu.
Rasanya yang kaya dan sedikit manis juga bisa memberikan dimensi baru pada cita rasa masakanmu.
2. Bumbu untuk Sambal dan Bumbu Tumis
Kemiri tekstur bubuk sering digunakan sebagai bumbu dalam pembuatan sambal atau bumbu tumis.
Nah, pas proses digiling menjadi bubuk, kemiri menghasilkan pasta yang kental dan kaya akan minyak alami.
Pasta kemiri ini memberikan kelembutan dan kelezatan pada sambal dan bumbu tumismu.
Kalian bisa menambahkan sedikit kemiri tekstur bubuk ke dalam saus atau sup yang ingin dipadatkan.
Hal ini akan memberikan tekstur yang lebih kental dan membuat saus atau supmu terasa lebih lezat.
Baca Juga:Rekomendasi Laptop untuk Kuliah dengan Spek Ajaib Tapi Harganya Ramah di Kantong6 Tips Jitu Menghapal Rumus Fisika: Auto Setara Albert Einstein!
4. Rendam Daging untuk Meningkatkan Kelembutan
Sebelum memasak daging, kalian bisa merendamnya terlebih dahulu dengan campuran kemiri bubuk, bawang putih, dan bumbu lainnya.
Kemiri tekstur bubuk akan membantu meresapkan kelembutan dan rasa pada daging.
Hasilnya, daging yang dimasak akan lebih lezat dan mudah dikunyah.
5. Pengganti Almond dalam Kue
Kalau kalian punya alergi atau nggak cocok sama almond atau sulit menemukan almond di sekitarmu, kemiri tekstur bubuk bisa menjadi alternatif yang baik dalam resep kue.