PASUNDAN EKSPRES – Resep nasi goreng kampung bisa jadi menu andalan untuk disantap saat sarapan maupun pada malam hari.Nasi goreng kampung merupakan salah satu hidangan klasik Indonesia yang gak pernah lekang oleh waktu.
Memiliki cita rasa yang khas menggugah selera, membuat nasi goreng kampung dapat mengingatkan kita pada kehangatan dan kebersamaan saat berada di kampung halaman.Nah, di dlam artikel ini akan ada panduan resep nasi goreng kampung sederhana dengan kelezatan yang autentik.
Bahan-Bahan Resep Nasi Goreng Kampung :
- Nasi putih
- Daging ayam atau sapi (udang atau tahu untuk variasi)
- Bawang merah cincang halus
- Bawang putih, cincang halus
- Cabai merah besar, iris tipis sesuai selera (kalau suka)
- Wortel, potong-potong
- Kacang polong
- Jagung manis, potong kecil-kecil
- Telur, kocok lepas
- Kecap manis secukupnya
- Saus cabai secukupnya
- Garam
- Gula
- Kaldu bubuk
- Minyak goreng
- Bawang goreng (opsional)
- Daun bawang, iris halus sebagai hiasan
Cara Membuat Nasi Goreng Kampung
Langkah 1 : Siapkan semua bahan yang akan digunakan. Pastikan nasi yang digunakan sudah dingin atau disimpan semalam di lemari es. Hal ini akan membantu nasi tidak lengket saat dimasak.
Baca Juga:Resep Ayam Bakar Cuma 3 Bahan Aja, Cocok Buat Anak KosanHarga Motor Listrik Honda PCX, Sekali Cas Bisa Tempuh 130 KM
Langkah 2 : Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan besar. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah sampai tercium harum. Tambahkan daging ayam atau sapi, aduk hingga daging berubah warna dan matang.
Langkah 3 : Masukkan sayuran yang sudah dipotong kecil-kecil seperti wortel, kacang polong, dan jagung manis. Tumis hingga sayuran menjadi lebih lunak namun tetap renyah. Kamu juga bisa menambahkan sayuran lain sesuai selera.
Langkah 4 : Dorong bahan nasigoreng ke sisi wajan. Lalu, tuang telur kocok di sisi kosong wajan. Aduk telur perlahan sampai mulai menggumpal. Setelah itu, campur telur dengan bahan lainnya tersebut.
Langkah 5 : Tambahkan nasi putih yang sudah dingin ke dalam wajan. Aduk rata dengan bahan-bahan lain. Gunakan spatula atau sendok kayu agar nasi tidak hancur.
Langkah 6 : Tambahkan kecap manis, saus cabai, garam, gula, dan kaldu bubuk ke dalam wajan. Aduk merata agar bumbu tercampur dengan nasi dan bahan lainnya. Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera.