PASUNDAN EKSPRES – Resep Bolu labu kuning panggang adalah sajian lezat yang memiliki tekstur lembut dan aroma harum. Kombinasi antara labu kuning segar dan bahan-bahan lainnya, menghasilkan hasil akhir yang memikat lidah siapa pun.
1. Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius.
Siapkan loyang bulat dan olesi dengan mentega atau minyak, dan taburi sedikit tepung untuk mencegah adonan saling menempel.
2. Masukkan telur dan gula pasir ke dalam mangkuk besar, kocok menggunakan mixer hingga mengembang dan berwarna cerah.
Baca Juga:5 Penyebab Munculnya Jerawat di Jidat, Jarang DisadariResep Nasi Goreng Kampung Sederhana, Kelezatan yang Autentik
3. Tambahkan minyak sayur sedikit demi sedikit sembari terus mengaduk adonan hingga tercampur merata.
4. Masukkan labu kuning yang sudah dihaluskan ke dalam adonan dan aduk hingga merata.
5. Dalam wadah terpisah, campur tepung terigu, baking powder, garam, dan kayu manis bubuky yang telah diayak untuk menghindari adanya gumpalan.
6. Campurkan bahan kering secara perlahan ke dalam adonan basah sambil terus diaduk dengan spatula. Pastikan tidak overmix agar adonan tidak terlalu padat.
7. Tambahkan vanila ekstrak ke dalam adonan dan aduk hingga merata. Aroma vanila akan memberikan sentuhan yang lezat pada bolu labu kuning.
8. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan dan ratakan permukaannya.
9. Letakkan loyang di tengah oven yang telah dipanaskan sebelumnya. Panggang selama sekitar 40-45 menit atau hingga bagian atas bolu berwarna keemasan dan saat tusukan gigi di tengah bolunya keluar dengan bersih.