PASUNDAN EKSPRES- Brownies adalah kue yang sangat populer dan disukai banyak orang. Brownies memiliki rasa cokelat yang manis dan legit. Tekstur brownies sangat lembut dan lumer saat digigit.
Walaupun membuat Brownies Kukus Keju sangat mudah, tapi harus berhati-hati saat mencampurkan bahan dan mengukus.
Kesalahan dalam proses mengolah adonan brownies, bisa mempengaruhi tekstur brownies menjadi bantat. Kue brownies memiliki beberapa macam, yaitu original, fudgy brownies, chewy brownies, dan brownies lumer.
Brownies Kukus Keju Lumer
Bahan-bahan:
Baca Juga:Cara Tarik uang di BCA dengan MudahCara Cek Nomor Telkomsel Mudah, Cepat dan Tanpa Ribet.
- 50 gr cokelat hitam, cincang kasar
- 80 ml minyak goreng
- 2 butir telur
- 100 gr gula pasir
- 1/2 sdt SP
- 1/2 sdt pasta vanilla
- 60 gr terigu protein sedang
- 20 gr cokelat bubuk
- 1/2 sdt BP
Bahan keju lumer:
- 40 gr keju cheddar parut
- 80 ml susu UHT Plain
- 20 gr susu kental manis
- 1 sdt tepung maizena
Bahan topping:
- Keju cheddar parut
Cara membuat:
- Lelehkan cokelat hitam dan minyak terlebih dahulu.
- Kemudian campurkan telur, gula pasir, SP, dan pasta vanilla, lalu mixer dengan kecepatan tinggi selama 10 menit.
- Setelah itu turunkan kecepatan mixer, lalu masukkan terigu yang sudah diayak dengan cokelat bubuk dan BP, mixer lagi sampai tercampur rata.
- Tambahkan lelehan cokelat hitam, dan aduk dengan spatula.
- Panaskan kukusan, tuangkan adonan ke dalam cetakan, kemudian kukus sampai matang, kurang lebih 10-15 menit.
- Kemudian buat keju lumer dengan campur semua bahan, panaskan di atas kompor sampai lumer dan mengental.
- Jika brownies sudah matang, spuitkan keju lumer ke tengah-tengah lubang kue. Sajikan dengan topping keju di atasnya.
Selamat Mencoba Resep Brownies Kukus Keju