Resep Gurandil Khas Sunda, Jajanan Pasar Tradisional yang Melegenda

PASUNDAN EKSPRES – Lihat selengkapnya resep gurandil khas Sunda yang merupakan jajanan pasar tradisional yang melegenda sampai saat ini.

Kalau Anda sering belanja ke pasar, pasti pernah menemui pedagang yang menjual jajanan pasar tradisional.

Banyak sekali macam-macam jajanan pasar tradisional yang dijual seperti awug, nagasari, klepon, lontong, kue lapis, dan masih banyak lagi.

Baca Juga:Tips Dekorasi Ruang Tamu Simple dan Aesthetic, Nuansa Ruangan Makin NyamanTips Merawat Kamar Mandi Tetap Bersih, Dijamin Segar dan Wangi Sepanjang Hari

Selain dikenal sebagai jajanan tradisional, jajanan ini juga tergolong murah harganya karena menggunakan bahan-bahan yang sederhana.

Salah satu jajanan pasar yang masih sering ditemukan yaitu gurandil yang merupakan cemilan berbahan dasar tepung tapioka yang dibalut parutan kelapa dan gula pasir.

Jajanan ini berasal dari Jawa Barat dengan rasanya yang manis bercampur gurih dengan warna-warna yang cantik sehingga cocok menjadi cemilan untuk anak-anak.

Buat Anda yang mau membuat jajanan ini di rumah,  yuk intip resep gurandil khas Sunda yang dijamin enak banget.

Senang Jajanan Tradisional? Yuk Bikin Resep Gurandil Khas Sunda

Simak di bawah ini resep gurandil khas Sunda yang merupakan jajanan pasar tradisional.

Cara membuat gurandil:

1. Untuk mengukus kelapa parut, siapkan 200 gr kelapa parut, 2 lembar daun pandan, dan garam secukupnya ke dalam mangkok lalu kukus kelapa parut selama 10 menit.
2. Siapkan mangkok besar lalu masukan 200 gr tepung tapioka, 50 gr tepung terigu, 1/4 sdt garam, dan 500 ml air ke mangkok lalu aduk rata.
3. Setelah adonan rata, bagi menjadi 2 bagian adonan untuk diberikan pewarna makanan yang berbeda.
4. Tuangkan pewarna makanan pink dan hijau di kedua mangkok lalu aduk rata.
5. Siapkan 2 loyang berbentuk persegi panjang lalu olesi dengan minyak goreng.
6. Tuangkan adonan ke masing-masing loyang untuk dikukus selanjutnya.
7. Panaskan kukusan lalu masukan loyang ke dalam kukusan selama 30 menit.
8. Setelah 30 menit, angkat adonan dari kukusan lalu tunggu sampai dingin baru keluarkan dari loyang.
9. Keluarkan adonan dari loyang menggunakan pisau atau spatula secara hati-hati.
10. Adonan gurandil potong kecil-kecil berbentuk kotak agar mudah dimakan.
11. Gurandil balurkan ke kelapa parut yang sudah dikukus secara merata.
12. Gurandil balurkan juga ke gula pasir secukupnya atau bisa dipisah. (sesuai selera)
13. Gurandil letakan di piring saji dan siap disajikan.