PASUNDAN EKSPRES- Kue cupcake black forest mini adalah salah satu varian yang sangat menarik dari kue black forest yang sudah terkenal. Ukurannya yang mini membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk camilan atau hidangan penutup dalam berbagai acara.
Kombinasi antara rasa cokelat, krim lembut, dan ceri segar membuatnya sangat menggugah selera. Dalam artikel ini, kami akan memandu Anda melalui langkah-langkah untuk membuat kue cupcake black forest mini yang lezat. Simak resepnya di bawah ini.
Resep Kue Cupcake Black Forest Mini
Bahan-bahan:
A. Untuk Adonan Cupcake:
Baca Juga:15 Film Terbaru 2023 yang Wajib Anda TontonJumpscare! Sinopsis Film “Jagat Arwah Full Movie” dan link Nonton Full HD
- 1 cangkir tepung terigu
- 1/2 cangkir bubuk kakao
- 1/2 cangkir gula pasir
- 1/2 cangkir gula palem
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 cangkir minyak sayur
- 2 butir telur
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 1/2 cangkir susu cair
- 1/2 cangkir air panas
B. Untuk Lapisan Tengah:
- 1 cangkir ceri hitam (boleh diganti dengan ceri kaleng)
- 2 sendok makan gula pasir
- 1/2 cangkir air
- 1 sendok teh maizena
C. Untuk Topping:
- 1 cangkir whipped cream (krim kocok)
- 2 sendok makan gula pasir
- Cokelat parut atau cacahan cokelat untuk hiasan
Cara Membuat Resep Kue Cupcake Black Forest Mini:
1. Persiapan Awal
- Panaskan oven Anda terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius. Sambil menunggu oven panas, Anda bisa menyiapkan loyang cupcake yang sudah dilapisi dengan kertas cupcake.
2. Membuat Adonan Cupcake
- Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung terigu, bubuk kakao, gula pasir, gula palem, baking powder, baking soda, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Di mangkuk lain, campurkan minyak sayur, telur, dan ekstrak vanila. Kocok hingga bahan-bahan tercampur dengan baik.
- Tuangkan campuran basah ke dalam campuran kering sambil terus mengaduk perlahan.
- Tambahkan susu cair dan aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Akhirnya, tambahkan air panas ke dalam adonan dan aduk hingga adonan menjadi licin. Air panas ini akan membantu adonan menjadi lebih lembut.
3. Mengisi Loyang Cupcake
- Tuangkan adonan ke dalam loyang cupcake, isi hingga sekitar 2/3 tinggi loyang. Jangan terlalu penuh karena adonan akan mengembang selama proses pemanggangan.
- Panggang adonan dalam oven yang sudah panas selama sekitar 15-20 menit atau hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke dalam cupcake keluar bersih.
- Setelah matang, keluarkan cupcake dari oven dan biarkan dingin di rak pendingin.