Langkah 7 : Saring. Selanjutnya, masak lagi air rebusan gula merah. Tambahakn kelapa parut, daun pandan, dan garam. Aduk-aduk hingga matang.
Langkah 8 : Siapkan selembar kulit dan letakkan satu sendok makan unti kelapa. Lipat dan gulung seperti amplop. Sajikan, deh .
Tips Membuat Kulit Dadar Gulung
1. Telur berperan penting untuk membuat kulit dadar gulung berpori. Dengan menggunakan telur, kulit dadar gulung yang kamu buat gak akan mudah sobek dan akan berpori dengan baik.
Baca Juga:4 Fakta Film The Equalizer 3, Tayang di Bioskop hari iniDaftar Harga Vespa Sprint S125, LX 125, Primavera, dan Sprint Terbaru September 2023
2. Karena cenderung berbau amis, maka untuk mengatasinya dengan menambahkan sejumput bubuk vanili saat membuat adonan kulit dadar gulung.
3. Gunakan terigu protein sedang yang memiliki granulasi yang lebih halus. Sehingga membuat kulit dadar gulung akan lebih lembut, tidak mudah hancur dan mudah larut.
4. santan kental mampu meningkatkan cita rasa pada kulit dadar gulung. Adapun santan kental dan minyak goreng yang digunakan dengan takaran yang tepat, sangat memabantu membuat adonan kulit dadar gulung tidak menempel pada wajan.
5. Diamkan adonan kulit dadar gulung selama 15 menit di suhu ruangan. Hal ini bertujuan agar bahan yang telah dicampurkan benar-benar menyatu dan saling mengikat.
Nah, itulah resep dadar gulung isi kelapa takaran sendok yang lembut anti gagal. Bagaimana, cara membuatnya mudah bukan? Sekarang kamu bisa membuat sendiri camilan yang satu ini di rumah. Selamat memasak!
(nym)