PASUNDAN EKSPRES – Resep mandu dakgogi bisa menjadi salah satu hidangan yang harus banget kamu coba buat di rumah.
Mandu dakgogi merupakan varian mandu khas Korea yang diisi dengan daging ayam yang diolah dengan berbagai bumbu khas Korea.
Mandu ini mempunyai cita rasa gurih dan lezat, sehingga mampu membuatnya menjadi makanan yang cukup populer di Korea ataupun di luar negeri.
Berikut adalah resep mandu dakgogi yang rasanya lezat banget.
Bahan-bahan:
Baca Juga:Isian Mandu Khas Korea yang Harus Kamu Catat, Bisa Jadi Ide Hidangan, nihModel Honda Trail Jadul, Daya Tariknya Masih Memikat Sampai Kini
- 350 gram ayam filet
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm maizena
- 1 sdm perasan jeruk lemon
- 2 siung bawang putih
- 40 gram daun bawang
- 2 sdm saus tiram
- kulit pangsit bulat secukupnya
- lada secukupnya
- garam secukupnya
- kaldu jamur secukupnya
- gula pasir secukupnya
Cara membuat:Â
- Pertama, kamu perlu menyiapkan ayam filet yang sudah dicuci bersih dan diberi sedikit perasan jeruk lemon. Jika sudah, kamu bisa mendiamkan daging ayam selama kurang lebih 15 menit.
- Kemudian, masukkan daging ayam filet dan juga dua siung bawang putih ke dalam blender sampai menjadi halus.
- Setelah itu, pindahkan daging ayam yang sudah dihaluskan ke dalam wadah, lalu tambahkan daun bawang, minyak wijen, tepung maizena, lada, garam, kaldu jamur, dan terakhir gula secukupnya.
- Bila adonan sudah siap, langkah berikutnya adalah membentuk adonan. Caranya adalah dengan menyiapkan kulit mandu dan kemudian lapisi pinggiran kulit menggunakan air agar bisa menempel ketika di bentuk.
- Selanjutnya, kamu bisa mengaduk rata adonan, dan letakkan ke dalam kulit pangsit tersebut. Tutup, lalu rapatkan kulit mandu.
- Setelah itu kamu bisa mengukusnya hingga matang sekitar 10 sampai 15 menit. Tapi, jika kamu ingin memanggangnya juga bisa. Kamu hanya perlu menyiapkan wajan anti lengket, tuangkan tiga sendok minyak goreng, dan panggang mandu dengan api kecil sampai bawah kulit mandu agak kering kecoklatan.
- Mandu dakgogi sudah siap kamu sajikan!