4 Melancarkan Pencernaan
Selain untuk mengontrol kadar gula darah, kandungan pati resisten dalam kentang ternyata bisa juga membantu memperbaiki sistem pencernaan pada tubuh.
Saat masuk ke dalam usus, pati resisten ini akan dimakan oleh bakteri baik yang kemudian akan mengubah pati menjadi asam lemak rantai pendek yang punya manfaat mengurangi risiko peradangan di usus besar.
5 Menetralkan Radikal Bebas
Kentang memang kaya akan antioksidan, seperti flavonoid, karotenoid, dan asam fenolik yang menjadi antioksidan dalam tubuh dengan menetralkan radikal bebas di dalam tubuh manusia.
Baca Juga:Resep Puding Cocomelon, Kreasi Unik Puding Berwarna Hijau yang CantikResep Brownies Coklat Keju, Sajian Simple yang Dijamin Nyoklat Banget!
Kandungan antosianin dan vitamin C di dalam kentang juga efektif melawan radikal bebas dan pastinya menjaga kesehatan tubuh.
Itulah manfaat kentang untuk tubuh yang merupakan sumber karbohidrat paling tinggi yang bisa dijadikan pengganti nasi. (inm)