Resep Kue Lumpur Kentang Pandan Suji Manis dan Aromatik

PASUNDAN EKSPRES- Kue Lumpur Kentang Pandan Suji adalah hidangan manis yang lezat dengan sentuhan pandan yang segar dan aroma suji yang khas.

Kue ini memiliki tekstur kenyal yang nikmat dan sering menjadi favorit di berbagai acara atau sebagai camilan.

Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep Kue Lumpur Kentang Pandan Suji yang mudah diikuti, sehingga Anda dapat menciptakan hidangan lezat ini di rumah.

Baca Juga:Resep Kue Lumpur Pandan Keju Mudah dan PraktisKenapa Klaim Asuransi Bisa Ditolak? Pelajari Penyebabnya dan Bagaimana Langkah Jitu Mengatasinya

Resep Kue Lumpur Kentang Pandan Suji

Bahan warna hijau:

• 200 ml santan kental
• 200 ml air
• 10 lembar daun pandan suji
• 3 lembar daun pandan
• 1/4 sdt garam

Bahan kue lumpur:

• 2 butir telur
• 150 gram kentang kukus
• 120 gram tepung terigu
• 120 gram gula pasir

Cara membuat:

1. Haluskan kentang kukus.
2. Blender daun suji dengan air, saring dari sisa daunnya.
3. Campur santan dan air pandan suji, aduk rata sisihkan.
4. Kocok telur dan gula hingga mengembang, masukkan kentang halus, aduk rata.
5. Tuang air santan hijau secara bertahap sambil diaduk rata.
6. Panaskan cetakan kue lumpur, tuang adonan ¾ penuh. Tutup.
7. Biarkan setengah matang, hias dengan potongn keju atau kismis.
8. Tutup lagi masak sampai matang. Angkat.

Selamat mencoba resep Kue Lumpur Kentang Pandan Suji yang menggugah selera ini. Kombinasi antara pandan, suji, dan kentang akan memberikan sentuhan khas pada hidangan Anda.

Jangan ragu untuk mengganti daun pisang dengan daun lain yang tersedia jika Anda kesulitan menemukan daun pisang di daerah Anda. Selamat menikmati!