- Kocok telur, gula pasir, dan Ny Liem mocha hopjes selama sekitar 6 menit hingga gula larut.
- Panaskan mentega atau margarin, tambahkan parutan coklat elmer compound, aduk hingga meleleh, dan matikan api.
- Campurkan bahan A (telur, gula, Ny Liem mocha hopjes) dengan bahan B (mentega coklat) yang sudah dipanaskan.
- Pastikan gula benar-benar meleleh.
- Masukkan tepung terigu protein sedang dan baking powder Ny Liem, aduk rata.
- Siapkan loyang yang telah diolesi mentega putih dan dialasi dengan kertas roti. Ratakan adonan.
- Tambahkan topping mini Oreo pada satu loyang dan biskuit mini Marie pada yang lain.
- Taburkan Elmer crispy ball berwarna putih dan gelap di antaranya.
- Panggang dalam oven dengan api atas 160°C dan api bawah 180°C selama 35 menit.
- Setelah matang dan dingin, keluarkan dari loyang dan potong sesuai selera.
Brownies panggang siap disajikan sebagai hidangan penutup atau untuk dinikmati.
Beberapa tips berharga untuk membuat brownies panggang yang sempurna:
Pilih Bahan Berkualitas Tinggi: Kualitas bahan yang Anda gunakan akan memengaruhi hasil akhir brownies Anda. Gunakan coklat berkualitas tinggi, mentega segar, dan telur yang segar untuk mendapatkan hasil terbaik.
Perhatikan Suhu: Pastikan suhu mentega atau margarin Anda sudah mencapai suhu ruangan sebelum digunakan. Ini akan membantu mencegah adonan menjadi terlalu berminyak atau keras.
Baca Juga:Resep Tomyum Seafood Bumbu Instan Simple Enak dan GurihTempat Wisata Bogor Murah 2023 Hits dan Estetik
Jangan Overmix Adonan: Ketika mencampur bahan-bahan, hindari overmixing. Cukup aduk sampai bahan-bahan tercampur rata. Overmixing bisa membuat brownies menjadi keras.
Gunakan Loyang yang Tepat: Pilih loyang persegi atau persegi panjang yang telah diolesi mentega dan dialasi kertas roti. Ini akan memudahkan Anda untuk mengeluarkan brownies setelah memanggang.
Tentukan Waktu Panggang dengan Tepat: Waktu panggang yang tepat sangat penting. Gunakan oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, dan periksa kematangannya dengan menusukkan tusuk gigi di tengahnya. Jika tusuk gigi keluar bersih atau dengan sedikit remahannya, brownies sudah matang.
Biarkan Dingin Sejenak: Setelah memanggang, biarkan brownies dingin di dalam loyang selama beberapa menit sebelum Anda mengeluarkannya. Ini akan membantu brownies tetap lembut.