PASUNDAN EKSPRES- Kue Lumpur Pandan Pisang adalah hidangan manis yang menggabungkan kelezatan pisang dengan aroma pandan yang segar. Kue ini memiliki tekstur kenyal yang unik dan sering menjadi favorit banyak orang.
Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep Kue Lumpur Pandan Pisang yang mudah diikuti, sehingga Anda dapat menciptakan hidangan lezat ini di rumah.
Resep Kue Lumpur Pandan Pisang
Bahan-Bahan
- 500 ml santan kelapa
- 1/2 sdt pasta pandan
- 300 gram pisang ambon, dihaluskan
- 3 butir telur ayam
- 100 gram gula pasir
- 75 gram mentega, dicairkan
- 250 gram tepung terigu
- kismis secukupnya
Cara Membuat Resep Kue Lumpur Pandan Pisang:
- Rebus santan sampai mendidih, angkat. Tambahkan pasta pandan, aduk rata lalu biarkan dingin.
- Kocok telur dan gula sampai tercampur rata. Tambahkan pisang dan santan. Aduk rata.
- Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
- Masukkan mentega cair, aduk rata. Diamkan 20 menit.
- Panaskan cetakan. Tuang adonan sampai 3/4 bagian, tutup sebentar hingga setengah matang, beri kismis. Panggang lagi hingga matang.
Selamat mencoba resep Kue Lumpur Pandan Pisang ini. Kombinasi antara pisang, pandan, dan ketan akan memberikan hidangan yang lezat dan memanjakan lidah Anda.
Selamat menikmati!