PASUNDAN EKSPRES- Resep Mie Goreng Kekian – Mie goreng adalah salah satu hidangan favorit masyarakat Indonesia. Rasanya yang gurih dan lezat membuat mie goreng selalu digemari. Kali ini, kita akan belajar membuat mie goreng dengan tambahan kekian udang yang lezat.
Mie Goreng Kekian Sedap dan Gurih Ala Restoran
Bahan-bahan
- 400 gram mie basah
- 100 gram wortel, iris batang korek api
- 100 gram kol, iris kasar
- 150 gram kekian udang, iris serong 1 cm
- 100 ml kaldu
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 batang daun bawang, iris serong tipis
- Bumbu halus:
- 8 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 1 sendok teh merica
- 2 sendok teh garam
Mie Goreng Kekian Sedap dan Gurih Ala Restoran
Cara membuat
- Rebus mie basah hingga matang. Tiriskan.
- Panaskan 4 sendok makan minyak goreng dalam wajan di atas api besar. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- Masukkan wortel dan kol. Aduk hingga layu.
- Masukkan kaldu dan kecap manis. Masak hingga airnya agak menyusut.
- Masukkan kekian udang. Aduk rata.
- Masukkan mie. Aduk hingga mie tercampur rata dengan bumbu.
- Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Angkat.
- Sajikan mie goreng selagi hangat.
Tips
Baca Juga:Resep Dendeng Sapi Suwir Balado Sederhana Khas PadangDaftar Harga Sepeda Listrik Terbaru September 2023
- Untuk membuat mie goreng yang lebih lezat, gunakan mie basah yang berkualitas baik.
- Jika ingin mie goreng yang lebih pedas, tambahkan cabai rawit sesuai selera.
- Sajikan mie goreng dengan telur mata sapi atau ayam goreng untuk menambah kenikmatan.
Selamat mencoba!