PASUNDAN EKSPRES – Cara membuat pancake mangga cukup mudah dengan langkah dan bahan-bahan yang tentunya gak bakal sulit didapat.
Mangga pancake merupakan sebuah hidangan yang sempurna untuk menikmati kelezatan buah mangga yang segar dan juga manis.
Tentunya, pancake yang lembut dipadukan dengan buah mangga segar akan menciptakan kombinasi yang sempurna antara rasa manis dan juga gurih.
Baca Juga:5 Cara Menagih Utang yang Baik dan Tidak Menyakiti Perasaan si PeminjamResep Es Lilin Coklat, Bisa Jadi Inspirasi Jualan atau Camilan di Siang Hari yang Penat
Hidangan ini tentunya bisa kamu jadikan sebagai teman camilan dikala kamu bosan dengan berbagai keluhan setiap hari.
Kalau kamu ingin merasakan makanan ini, kamu bisa membuatnya di rumah dengan beberapa langkah yang mudah diikuti.
Cara Membuat Pancake Mangga yang Manisnya Bikin Baper
Berikut adalah cara membuat pancake mangga yang manis dan lembut, bisa coba buat di rumah.
Bahan-bahan:
Bahan pancake:
- 3 butir telur ayam, kocok lepas
- 1 tetes pewarna makanan kuning
- 2 sdm mentega tawar, lelehkan
- 2 sdm tepung maizena
- 1 sdm gula pasir
- 50 g tepung terigu
- 80 ml susu cair
- 160 ml buavita mangga
Isian pancake:
- 300 ml whipped cream dingin
- ¼ sdt ekstrak vanilla
- 2 sdm gula halus
- 2 buah mangga harum manis, kupas, potong di kedua sisinya, bagi menjadi 2-3 bagian
Cara membuat:
- Pertama, untuk membuat kulit pancake, kamu bisa mengayak bersama tepung terigu dan juga tepung maizena. Setelah itu, sisihkan. Lalu, kamu bisa mengocok telur, dan susu cair menggunakan whisk. Jika sudah, masukkan tepung terigu dan gula pasir, lalu kocok. Tambahkan juga mentega leleh, dan pewarna makanan, aduk rata lagi sampai adonan berubah menjadi mulus.
- Jika sudah membuat adonan pancake, kamu bisa memanaskan wajan datar antilengket. Kemudian tuangkan 1 sendok sayur adonan kulit pancake ke dalam wajan, lalu ratakan.
- Buat adonan menjadi dadar tipis sampai matang. Kalau sudah kelihatan matang, angkat dan sisihkan. Kamu bisa mengulangi proses serupa pada sisa adonan sampai habis.
- Masukkan whipped cream dan juga ekstrak vanilla ke dalam mangkuk dingin atau mangkuk yang bagian bawahnya dialasi dengan mangkuk berisi es batu. Kocok whipped cream dan ekstrak vanilla tersebut dengan mixer sampai mengembang.
- Lalu, tambahkan gula halus, kocok sampai menjadi kaku. Sisihkan.
- Setelah itu, kamu bisa menyiapkan selembar kulit pancake, letakkan mangga di bagian tengahnya. Lalu, tutup dengan 1 sendok makan penuh whipped cream, dan lipat pancake menjadi bentuk amplop kotak.
- Jika sudah, kamu bisa pindahkan ke atas piring saji. Ulangi proses yang sama pada sisa bahan yang ada.
- Pancake mangga sudah siap kamu sajikan sebagai camilan yang lezat.