Resep Udang Balado Rumahan, Pedasnya Dijamin Meresap Sampai Ke Lidah

PASUNDAN EKSPRES – Lihat selengkapnya resep udang balado rumahan yang pedasnya dijamin meresap sampai ke lidah Anda.

Udang selalu menjadi olahan seafood yang sering dijumpai di berbagai restoran seafood karena dagingnya yang tebal serta gurih rasanya.

Salah satu olahan udang yang banyak disukai adalah udang balado yang biasanya sering ditemukan di rumah makan padang.

Baca Juga:Resep Tumis Tahu Toge, Hidangan Sederhana yang Rasanya Lezat BangetResep Sayur Tahu Rumahan, Masakan Simpel Pasti Disukai Keluarga di Rumah

Olahan udang yang satu ini punya citarasa pedas namun sedikit manis dari bumbu balado yang khas sehingga membuat masakan ini sangat lezat rasanya.

Untuk Anda yang ingin membuat masakan ini di rumah, lihat di bawah ini resep udang balado rumahan dengan citarasa yang lezat.

Buat Resep Udang Balado Rumahan Seperti di Rumah Makan Padang

Simak selengkapnya resep udang balado rumahan dengan citarasa pedas dan manis dalam masakan ini.

Cara membuat udang balado rumahan:

1. Siapkan udang lalu kupas dengan bersih dan sisakan ekornya lalu cuci bersih.
2. Beri perasan jeruk nipis untuk mengurangi bau amis pada udang lalu diamkan 5-10 menit kemudian bilas udang hingga bersih.
3. Panaskan wajan lalu tuangkan minyak goreng kemudian goreng udang sampai matang (jangan terlalu kering agar tidak keras) lalu angkat dan sisihkan.
4. Siapkan blender lalu masukan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan tomat lalu haluskan semua bahan.
5. Tuang sedikit minyak lalu tumis bumbu balado sampai bumbu harum.
6. Setelah bumbu terlihat berpori, beri sedikit air lalu masukkan perasan jeruk limau, gula, dan garam lalu aduk rata. (tes rasa agar bumbu balado pas di lidah)
7. Masukan udang lalu campurkan bersama bumbu balado lalu aduk rata hingga bumbu meresap ke udang.
8. Tuangkan udang balado di atas piring saji.
9. Udang balado siap disajikan.