PASUNDAN EKSPRES- Oseng-oseng kentang adalah hidangan Indonesia yang lezat dan menggugah selera. Kentang yang digoreng dengan bumbu-bumbu khas Indonesia memberikan rasa gurih, pedas, dan manis yang khas.
Berikut adalah resep oseng-oseng kentang yang enak dan mudah untuk Anda coba di rumah.
Bahan-bahan Resep Oseng Kentang :
- 300 gram kentang, kupas dan potong dadu
- 2 sendok makan minyak sayur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah besar, iris tipis (sesuai selera)
- 1 buah cabai hijau besar, iris tipis (sesuai selera)
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 1 sendok teh terasi (opsional)
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
Cara Membuat Resep Oseng Kentang:
- Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis bawang putih, cabai merah, cabai hijau, daun salam, dan serai hingga harum.
- Jika Anda menggunakan terasi, tambahkan terasi dan aduk hingga terasi tercampur dengan bumbu lainnya.
- Masukkan potongan kentang ke dalam wajan. Aduk rata hingga kentang mulai berubah warna.
- Tuangkan air secukupnya untuk memasak kentang. Tutup wajan dan biarkan kentang matang dengan api sedang. Aduk sesekali agar kentang matang merata.
- Setelah kentang matang, tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata dan biarkan sebentar agar bumbu meresap.
- Oseng-oseng kentang siap disajikan. Hidangkan sebagai lauk pendamping nasi.
Tips Resep Oseng Kentang:
Baca Juga:5 Resep Oseng-Oseng yang Enak dan LezatResep Sederhana! Tumis Sayuran Pedas: Lezat, Sehat, dan Mudah!
- Jika Anda ingin oseng-oseng kentang yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak cabai merah atau cabai rawit sesuai selera.
- Anda juga bisa menambahkan potongan wortel, buncis, atau sayuran lainnya untuk variasi yang lebih banyak.
Oseng-oseng kentang ini sangat cocok sebagai hidangan sehari-hari atau saat Anda ingin menghadirkan hidangan yang praktis dan lezat di meja makan. Selamat mencoba!