Resep Olahan Jamur Enoki yang Simple dan Enak

sedangkan jenis jamur lainnya memiliki kepala yang berbeda-beda,

seperti jamur shimeji yang memiliki kepala yang lebih besar dan lebar atau jamur tiram yang memiliki kepala yang lebih datar.

Dengan memperhatikan ciri-ciri tersebut, kita dapat membedakan jamur enoki dengan jenis jamur lainnya.

Resep Olahan Jamur Enoki yang Simple dan Enak

Berikut beberapa resep olahan masakan dengan campuran jamur enoki yang simple dan enak:

Jamur enoki dengan saus bawang putih dan daun bawang

1. Didihkan air, masukkan jamur enoki dan rebus 2 kali masing-masing selama 1 menit.
2. Angkat dan tiriskan, lalu taruh di atas piring saji.
3. Di teflon yang lebih kecil,
4. panaskan minyak, lalu tumis bawang putih sebentar, jangan terlalu kering.
5. Masukkan light soy sauce, daun bawang merah, dan gula, aduk dan masak terus hingga mendidih.
6. Matikan api, tuang secara perlahan ke atas jamur enoki.
7. Sajikan.

Jagung enoki asam manis

1. Siapkan wajan lebar,
2. tuang sedikit minyak,
3. goreng enoki balut daging sampai daging berubah warna,
4. taburi black peper.
5. Tuang bawang putih, aduk rata.
6. Tuang saus, masak sebentar,
7. tuang minyak wijen matikan.
8. Tata enoki tuang sisa saus, taburi daun bawang dan wijen, sajikan.

Jamur enoki simple

1. Bersihkan jamur enoki,
2. potong akarnya,
3. dan cuci hingga bersih.
4. Campur bahan saus,
5. masak saus hingga mendidih sambil diaduk,
6. sajikan enoki dengan sausnya.

Enoki pedas manis

1. Potong akar jamur enoki lalu cuci hingga bersih.
2. Tumis bawang putih hingga harum,
3. masukkan cabe merah dan hijau, aduk rata.
4. Tambahkan jamur enoki, lada bubuk, kecap manis, saos sambal, gula, garam, dan air secukupnya.
5. Aduk rata dan masak hingga matang.

Egg tofu siram kuah enoki saus tiram

1. Potong egg tofu menjadi beberapa bagian, lalu goreng hingga kecoklatan.
2. Didihkan air,
3. masukkan jamur enoki dan rebus hingga matang. Tiriskan.
4. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, dan minyak wijen,
5. aduk rata kembali.
6. Tambahkan air, aduk rata kembali.
7. Masak hingga saus mengental.
8. Setelah saus matang, tuang saus ke atas egg tofu dan jamur enoki yang sudah dibpiring saji,
9. lalu beri taburan biji wijen.