Pasundan Ekspres – Sotong merupakan salah satu hewan laut yang mirip dengan cumi sehingga kerapkali susah dibedakan. Artikel kali ini kami akan membagikan Resep Sotong Rumahan Dijamin Bikin Stok Nasi Abis Saking Enaknya.
Sotong mempunyai tubuh berupa bundar telur agak pendek dengan sirip daging melingkari segala tubuh serta bagian balik badan bulat.
Sotong adalah hewan laut yang termasuk dalam kelas Cephalopoda.
Berikut adalah tips memilih dan membersihkan sotong:
Tips memilih sotong:
Pilih sotong yang masih segar dengan warna tubuh yang cerah dan tidak pudar.
Pastikan kulit sotong tidak terlalu kering atau terlalu basah.
Pilih sotong yang ukurannya sesuai dengan kebutuhan.
Baca Juga:Jam Tangan Alexandre Christie Pria Terbaik 2023Skincare Untuk Anak Remaja yang Cocok di Tahun 2023
Cara membersihkan sotong:
Cuci bersih sotong dengan air mengalir.
Tarik tentakel dan kepala sotong dengan hati-hati agar tinta tidak pecah.
Buang isi perut dan tulang belakang sotong.
Bersihkan kulit sotong dengan cara menggosok-gosokkan garam atau tepung jagung pada kulit sotong.
Bilas sotong dengan air bersih dan tiriskan.
Sotong dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan, seperti dendeng sotong, sotong goreng tepung, dan lain-lain. Salah satu jenis sotong yang sering diolah dalam masakan Indonesia adalah cumi. Ada beberapa jenis cumi yang sering diolah dalam masakan Indonesia, seperti cumi bangka, cumi-cumi kecil, cumi-cumi besar, cumi-cumi kering, dan cumi-cumi panggang. Membersihkan dan mengolah cumi harus menggunakan pisau yang tajam agar teksturnya tidak hancur.
Berikut adalah tips membersihkan sotong yang benar:
Cuci bersih sotong dengan air mengalir.
Tarik tentakel dan kepala sotong dengan hati-hati agar tinta tidak pecah.
Buang isi perut dan tulang belakang sotong.
Bersihkan kulit sotong dengan cara menggosok-gosokkan garam atau tepung jagung pada kulit sotong.
Bilas sotong dengan air bersih dan tiriskan.
Berikut adalah Resep Sotong Rumahan Dijamin Bikin Stok Nasi Abis Saking Enaknya yang dapat dicoba:
Sotong Goreng Tepung
Bahan:
- 500 gram sotong segar
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 100 gram tepung terigu
50 gram tepung beras - 1/2 sdt baking powder
- 200 ml air es
- Minyak goreng secukupnya